智邦(重庆)餐饮管理有限公司是一家集连锁加盟、人才培训、酒店管理、联营合作、物流配送等为主的综合性企业,公司始终坚持管理制度化、质量标准化、操作规范化、相处人性化、教育潜移默化;以走百姓路、开诚信店、做优品菜的发展理念现已在全国开设数十家分店,旗下家全居大酒店、骨滋骨味养生钙骨汤、旺龙门老火锅、食话食说港式茶餐厅、红餐吧冒菜等品牌曾荣获烹饪协会及质量行授予“全国绿色餐饮企业”及“质量、信誉双满意单位”2006年被重庆市特许经营委员会受予“诚信连锁企业”2007年被六大部委联合授予“全国食品卫生安全示范单位”,而数十款菜品在各种餐饮大赛上获得名宴、名菜、等省、市、高标准大奖。本公司优先商务部审查,取得全国首批特许经营资质。
公司以资源共享、共同发展为宗旨;以成就他人、成就团队来成就大家的核心理念为行为准则。
企业理念:经营诚是“根”,服务人为“本”;
员工价值观:奉献企业;成就自我;
作态度:专心、用心、细心,质量精益求精;
企业精神:团结创立;精心做好今天;努力打造明天;
菜品标准:精优选料,品质取信;美味佳肴,健康悦人;
配合原则:立足岗位,精心做好本职;心系公司,主动配合他人;
服务理念:客人总是对的,让客人满意是我们诚信经营和用心服务的永恒追求;
行为准则:遵纪守法,崇尚道德,永为好公民;遵章守制,严于律已,誓做好员工。
1、合作店将获得公司经营保护;
2、可以直接“克隆”公司的成功管理经验;
3、免费享用每月新菜及节假日活动策划方案;
4、免费提供一本多年经营所总结出来的管理大全;
5、同一大城市(省会)邻区合作店相距不低于三公里;
6、在合同期内,本地区(指小城市、城镇)不发展第二家;
7、免费对合作店前厅人员进行培训,为服务高起点创造条件;
8、获得公司的技术支持,物料统一配送,提高/增加技术品质稳定,享受被广大消费者认可的技术成果
优先步:双方进行适应性了解,主要了解合作模式(1-2天)
1、智慧之选方电话、传真、网络查询等方式全面深入地了解智邦餐饮的现状、未来;
2、与智慧之选方交流,了解智慧之选方的智慧之选理念、智慧之选预期、实力、资信、从业经历、当地关系等;
3、智慧之选方实地考察方式了解智邦餐饮现有合作店的菜品、服务、风格等;
4、大致确定与智邦餐饮的合作模式并开始寻找合适场地。
第二步:寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费(2-3天)
1、索取场地选择标准;
2、根据智邦餐饮场地选择标准,在当地城市搜寻场地资源;
3、获得备选场地;
4、填写场地调查表,并提交备选场地的资料,包括城市地图、城市餐饮特别是中餐的分布图、城市经济统计年鉴或月报、备选场地指标说明文件(包括分层面积、房屋租金及物业管理费、停车状况、交通状况、广告设置状况、内部状态、产权关系、水电气配备及费用等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片;
5、如备选场地大致满足智邦餐饮场地选择标准,或者虽然不完全满足但可以进行适当改动而达到选择标准,则智邦餐饮根据情况决定是否派遣场地考察专员进行场地现场考察,若需考察的,智慧之选人需提出场地考察申请并支付场地考察费用(主要为差旅费)。
第三步:公司对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察(3天)
1、考察场地物理条件;
2、考察当地中餐及其他餐饮企业的经营状况及装修状况;
3、公司在收到场地考察费用后一天之内,安排场地现场考察事宜;
4、考察当地餐饮市场,特别是当地餐饮企业。
第四步:提交场地考察报告、智慧之选可行性分析报告给智慧之选人(1天)
1、合作各方就可行性分析达成共识,决定项目是否进行;
2、智邦餐饮根据场地具体情况,提交智慧之选可行性分析报告,包括总智慧之选预算、月成本费用、智慧之选回收期、智慧之选经营率等;
3、场地现场考察完毕后两天之内,智邦餐饮向智慧之选人提交场地考察报告,内容包括当地餐饮特别是中餐分析、竞争分析、场地未来经营分析。
第五步:房屋租赁合同谈判、合作协议谈判(3-5天)
1、智邦餐饮为智慧之选人提供资金安排计划、筹备开业计划;
2、智邦餐饮智慧之选城市参与房屋租赁合同谈判,签订房屋租赁合同;
3、双方商谈合作具体细节,根据合作模式的不同,商谈不同内容的合作条款,特别是装修设计方案、装修预算条款、装修进度条款。
第六步:签订正式合作协议(1天)
1、双方签订正式合作协议;
2、参加合作晚宴。
第七步:智慧之选人交纳应支付给公司的各项费用(2-3天)
1、核算应缴费用;
2、3-4人的筹备班子组建;
3、装修公司确定终装修方案;
4、采用电汇、转账等方式支付应缴费用。
第八步:智慧之选到位,装修动工,筹备班子进驻(3天)
1、支付首期装修进度款;
2、装修公司进场;
3、智邦餐饮筹备班子进场;
4、合作方派驻财务经理,筹备资金到位。
第九步:装修及筹备(40-60天)
1、装修包括的主要内容有:土建内装,外装等。
2、筹备包括的主要内容有:协助装修队伍装修,证照办理,筹备物资采购,酒楼人力资源招募、培训,厨房班子组建,营销调研,菜品调研,酒楼开业方案制定等。