日前，与-亚欧博览会同步举行的第三届清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会在新疆乌鲁木齐市举办，超过120家企业向中外客商展示了新疆特色餐饮美食。
　　
　　据了解，本届美食文化节与前两届相比餐饮品种更为丰富，菜品多达数百种。美食文化节期间，还举行了万人品尝烤鱼、烤鸭活动，很大馕饼展示等丰富活动。同期，由烹饪协会与乌鲁木齐市商务局共同主办的“2013健康火锅行”活动也登陆乌市，一尊皇牛、老妈、福成肥牛、某品牌火锅、东来顺等来自全国各地的知名火锅企业，成立“转型升级交流团”，深入乌鲁木齐市火宴山、金酷肥牛、海尔巴格3家特色餐饮企业，与相关企业负责人面对面就当前餐饮业发展形式及乌鲁木齐市餐饮发展情况开展座谈交流、共谋发展。
　　
　　新疆自治区商务厅副厅长、新疆特色餐饮业发展领导小组办公室主任李建杰表示，新疆将继续借助-亚欧博览会的平台大力推广新疆清真美食，近期新疆还将重点建设一批美食城，展示、传承和创立新疆美食，彰显新疆特色和西域风情。