‌奥尔良鸡锁骨‌是一种经过特殊调味的鸡锁骨产品，通常使用奥尔良腌料进行腌制。鸡锁骨位于鸡脖子和鸡胸之间，也被称为鸡叉骨或连心脆。这种食材肉质细嫩，适合多种烹饪方法，尤其是炸制后外酥里嫩，味道鲜美。 　　制作方法 　　制作奥尔良鸡锁骨的基本步骤包括： 　　‌准备材料‌：鸡锁骨、奥尔良腌料、面粉、植物油等。 　　‌腌制‌：将鸡锁骨洗净后，加入奥尔良腌料，均匀拌开并腌制15分钟左右。 　　‌裹面糊‌：将面粉和水混合均匀，将腌好的鸡锁骨裹上面糊。 　　‌油炸‌：将裹好面糊的鸡锁骨放入热油中炸至金黄色，通常每面炸3-5分钟。 　　‌调味‌：炸好后，撒上黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味品，拌匀即可‌。 　　营养价值 　　鸡肉是蛋白质的来源，含有丰富的氨基酸、磷、铁、铜和锌等矿物质，以及维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。此外，鸡肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白的含量‌。 　　奥尔良鸡锁骨不断推陈出新，美味永远新鲜。皮肤蓬松，口香而不腻，清爽爽口。咬一口后，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味在唇齿间回荡，久久难忘。奥尔良鸡锁骨产品是真空卷绕和揉捏，以提高鸡肉的新鲜度到一个较好的状态。卤汁采用独特的工艺，除去腥味，增加新鲜度。它充满了香味和郁金香，味道彻底，成熟迅速。各种酱料和调味料满足不同地方不同口味的需求，并随意搭配顾客的口味 　　奥尔良鸡锁骨有多种餐饮搭配，进一步满足消费者味蕾的需求。奥尔良鸡锁骨美味饮品包括柠檬芦荟果、招牌冰咖啡、红豆双皮奶等，均从大众饮品中精心挑选，包装时尚，形成简洁明了的产品结构，别具个性魅力，这让更多时尚人士爱上了它