巴哥冒菜是一家集餐饮服务、品牌管理、美食研发、原料供应、连锁加盟、特许经营于一体的跨地区综合性连锁餐饮管理公司。公司创始人从事餐饮行业十年之久，从十年前的单店经营到多店经营，一直到今天的公司化运营，其系统化和标准化的经营优势，获得了市场的认可。
巴哥冒菜，在充斥地沟油、添加剂、转基因和脏乱差的餐饮江湖，想立于不败之地，唯有笃行正道，坚持拒绝使用添加话说川蜀美食，早已人尽皆知。巴哥冒菜作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒菜实属当下饮食领域里的新生代宠儿。北京世纪开创科技有限公司是一家集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理、为一体的现代化餐饮企业，体现美味、营养、健康、绿色、时尚之特色，体现连锁餐饮的管理方式和现代企业运营理念相结合，注入了科学的决策机制和成熟的品牌连锁发展经验，形成了智慧之选、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁等八大优势，占据了现代餐饮市场竞争的制高点，智慧之选少、实现目标快、快、正是顺应了代健康饮食的新潮流。剂、色素、地沟油，做健康的餐饮。巴哥冒菜、无色素、无地沟油，绿色健康。巴哥冒菜产品丰富，新鲜美味，环境舒适，深受消费者青睐。
1、巴哥冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。
2、制作技术简单，懂得调料比例就行。不需要请大师傅，不需要太多员工，几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2—4人，双间店面4—7人即可。
3、操作过程无油，无污染，是环保卫生的智慧之选项目。
4、食用方便快捷，价格低廉，普通家庭、学生、上班族的爱，单人消费5元到15元间。
5、巴哥冒菜菜品可分成四大类：①、任意组合锅;②、固定组合锅;③、三顾凉卤系列;④火锅粉，酸辣粉系列。其中固定组合锅分为以下系列：素冒菜、什锦冒菜、香辣肥肠冒菜、 排骨冒菜牛肉冒菜、海虾冒菜、三鲜冒菜、山珍系列冒菜、滋补乌鸡冒菜等。
冒菜经营方式多样化门店经营型、排挡(柜台)送餐经营型、流动小推车经营型等不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能;巴哥冒菜技术标准化、流程化、经营管理模式化;不需要专业技术基础;1到2天就可独立操作全部流程。
冒菜铺面要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对智慧之选很小，快;适宜正在选择创业的人群;原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。得当的经营，合理的价格，零，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。
冒菜的平均收银在45%左右，开一家20平米左右的小店总智慧之选大概在2W元左右，按照每天中午和晚上开店人均消费8元计算每天100人消费，每天的营业额80优惠，纯收银在36优惠左右，一个月算下来营业额是2400优惠，纯收银在1000优惠以上。当然如果店铺选址口岸好，人流量大的地方，每天的营业额肯定远远不止80优惠。
根据分析，开一家冒菜店智慧之选小，实现目标经营快，很适合中小创业者智慧之选创业，是一个很有发展潜力的餐饮项目。
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