‌本帮面‌是上海地方特色面食，具有浓郁的地方特色。它在历史发展中逐渐吸纳和融合了苏帮面、扬帮面和江浙面的特点，形成了自己独特的风味。‌

　　历史背景

　　本帮面不仅仅是指广义上的上海菜，而是指开埠以前就定居上海的老土地所吃的菜。这些老土地主要居住在老城厢(以城隍庙为核心的南市一带)和租界周围。租界居民自称上海人，将原住民称为本地人，现在的上海人核心就是这些租界居民及其后代。

　　特点

　　‌汤底‌：传统的本帮面以白汤为主，后来衍生出红汤，即在白汤的基础上加入酱油和白糖熬制而成，味道更加浓郁。

　　‌面条‌：本帮面所使用的多为机轧面，偏淮扬风味，煮久了容易糊掉，因此要求热碗热汤，快速食用。

　　‌浇头‌：重油赤酱是本帮菜的一个特点，也体现在浇头里面。常见的浇头包括大排、辣肉、雪菜肉丝等。

　　推荐餐厅

　　‌福和面馆·福和友‌：位于昆山花园路，推荐菜品包括虾仁鳝丝拌面，浇头很足，店面环境干净。

　　‌沪西老弄堂面馆‌：位于广东路，推荐菜品包括蛤蜊猪肝面，顾客非常多，面条筋道，可以免费续面。

　　‌德兴馆‌：位于金陵东路，推荐菜品包括蟹黄虾爆鳝面、焖蹄、鲜肉小笼，环境怀旧。

　　‌鲜味面馆·沪鲜面馆‌：位于杨树浦路，推荐菜品包括牛舌拌面，汤鲜，土豆辣酱巨辣。

　　‌春风松月楼‌：位于天山路，推荐菜品包括松月素蟹粉拌面，胡萝卜模拟蟹黄，经典素包、松子香菇烧卖极好。

　　这些餐厅不仅提供正宗的本帮面，还各有其独特的特色菜品和环境，适合不同口味和需求的食客前往品尝。

　　不操心经营:在连锁加盟行业当中，创行业典范，后期每月进货，总部不设任何要求，且有任何滞销的产品均可调换，以提高加盟店的运作。

　　价格扶持:价格统一，进货折扣统一提高对每一位创业者公平对待。并且满足加盟店的营运需求，每月均有部分促销产品低价供货，从而提升终端店面的收银空间。

　　终返还:为更好地支持创业者创业，特别提供加盟经费及装修经费返还，真正解决创业者的创业压力。

　　革新战略:专业的市场服务团队定期巡店，到终端店面中提供新技术、新思路、新技能的提升培训，让加盟店的服务始终引路当地潮流。

　　商务管理:作为连锁行业中单独对加盟商有所要求的总部，加盟店需每周回传营业周报表，总部在对报表的分析了解后，以便发现经营中存在的问题及时提出解决意见，扶持每一家加盟店都能够合格运作。

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　　1、将合作意向，项目情况，所在城市告诉我们，致电或者留言给我们;

　　2、与总部项目经理深入沟通项目，了解其全面的加盟项目内容;

　　3、与总部项目经理沟通来总部考察时间，做好预约，确定来总部考察 的时间，产品老师提前准备产品做好接待;

　　4、总部开发人员前往项目现场考察，约3个工作日收集完全面信息， 包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算，工程改造建议等，并面对 面与加盟商交流;

　　5、总部提供专业的加盟分析报告，经双方确认无误后签订合同，自合同签订之日起，2-7个工作日审批;

　　6、总部正式启动加盟服务系统。

　　1.加盟商具备一定的经济实力，强烈的事业心、合格的商业信誉、成功意识及领地意识；

　　2.加盟商根据公司总部规定的城市类别，交纳相应的代理费；

　　3.加盟商自觉遵守公司总部的管理，不跨区域经营；

　　4.加盟商具备区域市场连锁规划和开发能力，完成开店数量和销售业绩；

　　5.加盟商视加盟店的成功为自己的成功，具有扶持加盟店成长的意识和能力。