把愚酸菜鱼持着“无鱼不欢，无酸不爽，无辣不快”的理念，烹饪技术甚是严苛，烹小鲜似治大国，食材作为一个菜肴的精华所在，自是不敢懈怠。只有鱼至鲜，汤才能够味，才能让食其之人垂涎欲滴。把愚酸菜鱼顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。公司总部统一研发料包，中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。

　　公司理念

　　愿景：成为长三角头部品牌餐饮管理集团

　　使命：为顾客提供良好的消费体验;为员工搭建实现价值的平台;为股东创造稳定的资本价值。

　　价值观：服务至上，团结拼搏，持续学习，效率第一，共创共富

　　1、具有合法资格的法人或自然人，有必备的资金及良好的商业信用

　　2、要热爱经营餐饮行业，并具有良好的维护意识和开创事业的决心。

　　3、理解认同品牌文化及经营管理模式，接受公司的统一管理、指导、监督。

　　4、具有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。