以鱼头为招牌，大火炒土菜，阿瓦山寨研发团队深入市场，了解食客的喜好和趋势，研发出了以“土菜更鲜！”为主导的2023阿瓦山寨秋冬新品，新品继承了传统的土菜风味，结合了流行趋势，经过阿瓦山寨咸阳总店新品预测，于10月18日隆重推出阿瓦山寨——土菜更鲜！更鲜上新2023秋冬新品菜肴！

为了阿瓦山寨全国各门店顺利推出10月18日秋冬新品，阿瓦山寨将举办更鲜上新暨“降本增鲜”实战营！降本增鲜" 亦指通过优化运营、提高效率和降低食材浪费减少生产成本，从而提高阿瓦山寨在湘菜市场的强大竞争力。

这次特别的培训，旨为我们阿瓦人提供更高质量的技能和知识理论，一板一眼上好菜，一板一眼做好菜，做好充足的准备，确保我们的新品系列在推出时能够以更高标准的品质味道呈现给全国各门店顾客，达到刻画产品形象，进一步提升门店业绩的目标！