小雪后，天气渐冷，迎来了疫情后的冬天，可火锅店的生意却开始升温，冬季，可是火锅店营销的大好时机，今天，小朝哥来和大家聊一聊，如何吸引消费者。

一、暖色系菜品

冬天就要吃火锅，红红火火沸腾着的火锅，视觉上已经给人一种很温暖的感觉，在其他菜上，也可以搭配红色，红色牛羊肉，红色血旺，其他冷色系的菜品，可以加一点红色花朵点缀，喝的上，橙色的热果汁，榛果巧克力，都是打造冬日温暖氛围感的利器。

二、健康养生菜品

冬季气温降低，讲究养生，要遵守秋冬养阴的原则，所以火锅店冬季可以推出养生健康系列菜品，比如养生锅底搭配养生菜品，金汤锅和菌汤锅，都是不错的选择，菜品可以多准备牛羊肉等温补食物，素菜也可以补充维生素。

三、冬季节日套餐

冬季的节假日很多，比如圣诞节、情人节、元旦节、春节等等，有节日就有聚会，聚会少不了火锅，火锅店可以推出节日套餐，吸引消费者，在店铺装饰上，也可以迎合节日，营造出喜庆温馨的氛围感，满足消费者需要的社交需求。

四、品牌调性玩梗

枯燥寒冷的冬季，更需要新鲜感和趣味，火锅店，不仅仅需要提供美味的食材，也要有品牌文化，输出给消费者，给他们制造好奇，让他们对火锅品牌保持新鲜感，这样更能吸引年轻客群，让他们为好奇心买单，带动火锅店的消费，也让火锅品牌出圈。

还有什么方法，能在冬天吸引顾客，欢迎各位朋友留言。