今天重点分享一款低卡主食：意大利面。

从不喜欢吃西餐的我，却很喜欢意面的口感，口感劲道、弹牙爽口！

去不了西餐厅，

外卖点餐必点选项中一定少不了意面

说个热知识：相较于普通的面条和米饭，意面原料是硬小麦，饱腹感强，低卡路里，低升糖指数，通常有11%～12%的健康蛋白质。

意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通体呈黄色，耐煮、口感好，具有平衡营养等作用。

一起来看看意大利面的营养价值，意大利面的正确煮法！

意大利面的营养价值

意大利面不仅口感独特，可以做成许多不同的口味，还具有丰富的营养价值。由于意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。

其中，意大利面含有大量的蛋白质和维生素，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。

不过今天这款做法，意大利人看到可能会很气，因为它太符合地地道道的中国胃啦！酸香浓郁，一口入魂。

番茄肉酱意大利面

意面的经典搭配之一，就像中国的番茄炒蛋一样受到大部分人的喜欢，酸甜可口的番茄和喷香的肉酱相融合，肉末鲜嫩，酱汁裹着面条，更是让人回味无穷~

食材准备：意大利面、番茄、番茄酱、肉末、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉。

具体步骤:

1、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟。

2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。

3、将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用。

4、平底锅内下黄油融化。

5、下肉末炒至变色。

6、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁。

7、倒入番茄酱继续炒入味。

8、将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅。

小贴士:

在选用油的时候，可以选择黄油，黄油味道更香，做出的意面味道也更好

黑椒牛柳意大利面

-食材准备-

意大利面、牛柳、番茄、洋葱、青椒、玉米肠、番茄酱、盐、黑胡椒粉、芝麻油

具体步骤:

1、番茄切成小丁，牛柳切成肉末，玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁。

2、水烧开，将面条放入煮9分钟，将面条捞起。

3、锅里放入菜油，放入牛肉末爆炒。

4、放入番茄，用锅铲压一下，以便更好地熬成酱汁，加入少量水，熬成番茄酱。

5、放入洋葱，再放入青椒、玉米肠，再放入盐和黑胡椒粉。

6、凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中。

7、将酱汁均匀地浇在面条上，搅拌之后就可以开吃啦。

好了，今天的食谱就分享到这里。

说到减重，小编不得不唠叨几句，纯素饮食对于控制体重作用是杠杠的。

美国责任医师协会主席巴纳德及研究团队在属于中度到重度肥胖人群中进行过一项研究。

一半实验对象采用低脂蔬食，而另一半采用“传统饮食”，蔬食小组食物为水果、谷类、豆类和蔬菜，传统饮食小组没有卡路里限制，自己准备食物。

结果显示纯素小组14周之内每个人体重降低了5.8公斤，并且在一年之后的体重仍然有所下降，传统饮食小组虽然也瘦了3.8公斤，但是一年后出现反弹。

Neal Barnard表示：纯素饮食不是一种短期减重行为，它能够帮助减重并长期保持体重。

好了，今天就分享到这里啦，祝愿大家苗条美丽又健康，重要的是开开心心啦～