眼球经济的兴起,卷的是摆盘仪式感,而摆盘仪式感离不开装菜的餐具,古人有云,美食不如美器,人靠衣裳马靠鞍,食物也是如此,美味佳肴有了漂亮器皿的加持,给人视觉上的享受,让人觉得更有食欲,忍不住拿出手机拍一张。
今天小朝哥来和大家聊一下常见的餐具选择。
一、刚需,白色系餐具
简单干净的白色陶瓷餐具,无论和什么食物都很搭配,无论什么菜系用白色餐具都不会出错,是餐厅更安全的选择,好的白色陶瓷餐具有着温润光泽,带有光亮质感,深色食物选它准没错。
二、质感,暗色系餐具
暗色系餐具突出菜品,给人一种质感,浅色菜肴配上颜色略深的餐具,更能突出菜品特色,把眼光都聚焦在精致菜肴上,给人一种浓妆淡抹总相宜的时尚感,这时候菜品不单单是食物,也是有一道艺术品。
三、质朴,木质感餐具
用原木制作的餐具,不要将其木纹掩饰,也是一种淳朴自然的风格,质朴而温暖,木质餐具和西餐非常搭配,用来盛米饭、沙拉、面包等。
四、雅致,玻璃系餐具
玻璃透光的特性更能展示食物的美,玻璃餐具非常有光泽度,和水晶相似,给人一种宫廷般高雅的感觉,用餐仪式感十足,用来盛放水果和甜点非常合适。
选对了和餐厅菜品搭配的餐具,也是获得顾客好感的一种方法,顾客愿意打卡更是一波强有力的宣传,老板们请用心选餐具吧。