据张一碗市场调查发现，在2017年里，九零后和零零后的餐饮消费比重，已经达到了总人数的百分之五十之多，这也就暗示着在接下来的日子里，年轻人已经开始成为消费主力军，而米线又受到了很多年轻消费者的青睐，是一个不错的创业选择。

在《2017年度美食消费报告》中显示，2015年全国餐饮实现目标32310亿元，2016年全国的餐饮实现目标达到35799亿元。全国的餐饮实现目标呈现逐年上升的趋势，对整个消费市场增长的贡献率和拉动作用很明显。这也标志着餐饮产业，已经回到了一个健康可持续常态下的发展速度。

在顺应餐饮市场发展的基础上，张一碗不断的对米线的制作方法进行改进，将其制作的营养健康，现在的消费者都喜欢吃一些健康的食物，但是还不能缺少了时尚感，色泽的搭配也让米线的颜值有了大大的提升，不仅口感丰富，也完成了营养的均衡搭配，是大家不错的就餐选择。

张一碗在创业方面很明显的优势，就是它的开店方式新颖，它不像市面上的路边摊，反而给人一种温馨的感觉，关键是里面的食物价格很便宜，满足了大众的经济生活水平，所以给消费者可以留下一个美好的印象。

张一碗找到了吸引顾客的方法，它可以带领创业者找到创业的正确方向。