2021年,是疫情此起彼伏,仍然不太平的一年,实体餐饮行业已完成新一轮洗牌,其中“小微快”餐饮形式逆风而上、热度飙升,在疫情阴影的笼罩之下仍然交出一份满意的答卷:在所有餐饮品类中受大环境影响小且恢复。而作为小微快餐饮界的招牌品类,“鸡”类小吃的受众关注度持续走高。
人们究竟有多爱吃“鸡”呢?有相关数据调查显示,30.5%网民每月消费一次网红餐饮,半年一次、一年一次的比例分别为25.4%、15.4%,而一个星期消费一次及以上的网民并不在少数,占比为12.5%。其中炸鸡又位于消费频次超高的金字塔前端,为了吃一口网红炸鸡小吃,70%的人表示愿意排队,似乎打卡品尝网红餐饮,排队成了“标配”。
等到黄灿灿、香喷喷的炸鸡送入口中的时候,肾上腺激素飙升、多巴胺畅快分泌,无数人为眼前的美食折服,谁能不爱炸鸡呢?而其中的常青藤选手“鸡排”这一细分品类,更是颇受小孩子的喜爱。口水鸡排作为自创“多料鸡排”这一鸡排新概念的品牌,已经在这条路上稳扎稳打了14年,成为年轻学生群体、宝妈、小孩子常常光顾的“宝藏鸡排店”。
作为生意人,自然要迅速捕捉这一信号:
甘肃的张先生之前是做小家电生意的,相对来说生意不是很稳定,容易受市场波动影响,家电类的消费周期也比较长。张先生年轻时候在餐厅当过学徒,发现餐饮行业消费频次高、小吃快餐类受市场行情影响也较小,非常有发展前景,正因此他非常看好口水鸡排项目。作为一个有闯劲、有干劲、有眼光的行动派,张先生用实际行动充分印证了这一点——从项目咨询到考察签约仅仅用了5天时间。张先生凌晨6点多从甘肃开车出发,长途奔波10个小时到达口水鸡排郑州总部,但他表示只要能收获好的结果,过程都是次要的!
在口水鸡排公司工作人员的介绍下,张先生品尝了几款在售产品并大加赞赏,认为多料鸡排非常有特色,在市场上清一色的鸡排产品中竞争力很强。另外坐拥十大系列上百款单品,打造爆品战略,款款产品全年热卖!还能根据本地居民饮食喜好进行挑选,非常人性化,重要的是公司规模大、资质正规、各项证件齐全,完全可以把心放肚子里,于是果断签约加盟。
距离从来不是阻碍成功的因素,只要认准,纵使大半个中国地图,也能说走就走!