高品质评价，是吃货筛选高品质商家的重要指标，门店的好评越多，进店率就越高。只是怎么让顾客给出好评呢？具体怎么做呢？看完这篇文章就懂了！

首先，我们一定要知道一个大前提，顾客给出好评，一定离不开味道和服务。至于其他条件，比如：卫生、装修等，就算这些方面做得很好但还不足以成为给出好评的理由。所以，暂且抛开味道（味道是基本的），先谈谈怎么做服务。

想把服务做好，其实不用费尽心思地苦想如何讨用户欢心，不要追求“加分”，只要“不扣分”就已经超越大部分门店了。很多门店挖空心思的去玩花样，千万百计得博得用户欢心，结果忽略了基础服务，反而引来差评。

什么是基础服务呢？就是：进门有人接待、点餐有人引导、有需要能找着人。这几点看着倒是简单，但确是很多门店忽略的细节。

比如，用餐高峰期的时候，门店人员忙不过来，进店的客人，都不知道该坐哪，会让客人有一种被忽视的感觉，不被尊重；初始印象差，就算后续体验再好，也不会扭转对门店的评价。

其次，门店服务人员也要随时关注顾客。比如火大了，主动去把火调小一点；火锅油溅到衣服上了，主动递上围兜。重点是，一定不要让顾客有服务需求的时候，找不到服务员，到处喊人或是喊了之后半天没人来。千万不要认为顾客会因为门店忙而选择理解，大部分人只会觉得门店生意好而傲慢。所以，这些基本服务，一定要在门店落实好，先做到“不扣分”，再去做“加分”。

细节往往决定成败，服务没有什么技巧，要的就是细心，而这，往往是大部分火锅店所忽略的。

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