开包子铺,选址是关键。以前分享过适合开店的口岸,但你知道哪些位置不适合开包子店吗?蜀食一家五馅包浓缩5条不宜开店的选址定律,分享给大家。
壹:居民少的地段
稳定的客流量是开包子铺的基础,如果你找的铺面没有搭载成熟的社区,或者人流量特别少,那把店开起来的难度就会相应增加。
贰:交通不便
良好的交通状况意味着充足的潜在客源。但必须清楚的是,在考虑这个因素时,要认识到客源绝不等同于交通的频繁程度。如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的行人跟本没有就餐的机会,也不会产生就餐的欲望,而只有就餐机会和欲望的过路人才会成为包子店的客源。
叁:近期有拆迁计划的地区
新开的包子铺好不容易有了人气了,随着拆迁,人气又快速流失,对创业者来说得不偿失。所以找铺面的时候,一定要了解当地的发展政策。
肆:商场购物街
街道形式决定了能否吸引消费者到来并停留。假设你的店开在在一条狭长的购物街上,或者大型商场等购物密集点。看似行人很多很密集,但绝大多数到商场的目的是为了购物逛街,人流量集中的时间也是下午和晚间的时间段,早餐时间段几乎没有人流量,店铺开在这些地段,只能“干着急”。
伍:房租过高
对于以租房的形式取得店面的包子店来讲,房租是影响其营业额的一个主要因素。房租过高时就要考虑放弃所确定的位置。房租的数额应以区别餐饮店的基本营业营收为标准。
开一家早餐店,合理避开选址的坑非常重要。想创业的老板,希望这篇文章能够帮助到你。