上世纪30年代，朝天门火锅品牌创立，它诞生于重庆两江沿岸交汇处的朝天门码头，并因此而得名，后曾因历史原因中断了经营；于90年代初，朝天门火锅才恢复了品牌经营，并以企业化、集团化的形式开始了火锅品牌的壮大和发展；到二十世纪初，“朝天门”进入一个全新的时代，正式升级成为“朝天门餐饮控股集团”，旗下，拥有了三家全资子公司，并以合格的态势朝着品牌产业化、集团化方向不断前进和发展。
这是朝天门火锅成长的年轮，这是历史的记忆。八十二年来，朝天门人风雨兼程，日夜不息；八十二年来，朝天门人代代相授，口耳相传；新的世纪，朝天门人展望未来，奋斗不息。
朝天门餐饮控股集团，总部位于重庆渝中区。清末明初时期，朝天门两江沿岸拉船纤夫因生计聚众而食，同煮一锅。渐渐形成了重庆火锅的雏形。作为重庆火锅的发源之地，于1935年，始创了“朝天门”火锅品牌。它代表了重庆独特的码头文化，有着重庆名片之誉。由于它传承重庆老火锅历史经典工艺的精髓，有着传统重庆老火锅麻辣鲜香的醇厚浓郁之味，味美可口，深受食客青睐和欢迎，成为了重庆火锅的代表之一，经久不衰！
发展是企业生存永恒的主题，而创立是企业生存的重要核心。所以，在经营管理上，公司总部始终坚持着“诚信、严谨、好的、创立”的经营理念，在工作中加强学习，不断进步、不断深化！将“合理化、标准化、人性化”的管理原则，以及“换位思考、契合需求”的目标，不断前进！打造出了严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信的管理团队等专业团队的素质，为它跨出地域、开发全国市场奠定了坚实的基础。目前，在全国已拥有火锅加盟门店500余家，也在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，建起了完善的运营支持体系，推动了品牌的持续发展。其中，便吸引到了来自山西运城陵川县苏先生的加入。
运城市古称河东，因“盐运之城”得名，是中华文明的重要发祥地之一 。华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继活动在河东大地上。此次，与朝天门火锅的交汇，将迎来一次新的碰撞！经过苏先生等人的实地考察，“朝天门”公司在选址、培训、物配、督导、广告等方面的专业素质，得到了苏先生的认可。另外，它在行业里所获得的重庆老品牌、火锅十大品牌、名火锅、重庆市有名商标、全国绿色餐饮项目等荣誉，也是让苏先生信赖的条件之一。双方在对火锅加盟的合作进行了详细沟通之后，苏先生签约了朝天门火锅，加入了“朝天门”的大家庭！期待苏先生店铺早日筹建成功！未来惊喜开业！预祝生意红火，财源滚滚来！
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