帽牌货冒菜 | 草原的毛肚遇见深海的鱼丸
09/25 09:37 来自
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01
来自草原的毛肚能够碰到深海的鱼丸，
如果不是因为爱情，
那一定是因为帽牌货冒菜。
有不少关于美食故事，
但是关于冒菜的点点仍然众说纷纭。
游牧民族是彪悍奔放，
西南大山是纤夫苦力。
东南沿海是精明挑剔，
紫禁城边是安逸滋润。
不管怎样的性格，
他们都不拒绝，
一锅冒出的江湖菜——冒菜。
02
冒菜本有荤素之分，
但煮着煮着就交融不分，
香辣才是冒菜的本色，
但即使你点了微辣，
也能从中回味出醇厚，
西南地区冬季潮湿阴冷，
大多数人吃麻辣来驱寒。
北方地区冬季干旱酷冷，
大多数人吃温补来驱寒。
但温补的可以是食材，
麻辣的可以是口味，
于是应运而生中南西北地区冒菜的盛行。
03
随着社会发展，车马书信到互联网飞机，
被不断缩小，南北被不断拉近。
对火锅冒菜的习惯也在被不断稀释融合。
地域、作息、口音、文化改变的现在，
喜欢冒菜口味的人群也变得多元化起来。
从来没有冒菜，
不能接纳的食材，
04
冒菜有着深度包容性，甚至超过你的胃。
冒菜店内食材挑选区，五光十色的美食，
你不一定都吃过，冒菜却都煮过。
你对脑花和腰花不包容，但是冒菜包容。
你对牛肉萝卜不包容，冒菜还是包容。
总的说来，冒菜就是你可以不夹讨厌的，
但里面一定有你喜欢的！
现在不是帽牌货冒菜里面，
北方盛行煮方便面，南方盛行煮脑花嘛？
05
冒菜包容了食材，同样也包容了你。
它煮得起高等雪花肥牛和深海斑鱼球，
也接受廉价大白菜和土豆，
怎么都好吃的豆皮，
嘎嘣脆的贡菜、香酥的酥肉、
软糯的肥肠......
全都进来，互相沾染又互相相容。
没熟之前，这些菜众口难调；
熟了之后，都是众人称好的味道。
追逐帽牌货冒菜，
和美食相逢，和美好相遇。
06
9月22号、23号，
张学友又来成都开演唱会了！
“A CLASSIC TOUR 学友经典演唱会”
将在四川省成都市双流区体育场举行。
喜欢音乐的朋友可以来到成都，
不要错过精彩盛宴。
美食音乐两不误！
听音乐、吃冒菜，成都之夜欢迎您！
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