帽哥从小的志愿，

就是走遍祖国大好河山，

没想到长大成年之后，经过一番努力，

不仅真的游历完祖国的咔咔角角，

还荣幸将冒菜项目，

带到了全球的星辰大海。

说到祖国的边陲角落，

北面，你会想起漠河的日落；

南面，你会想起南沙群岛的候鸟群；

东面，你会想起舟山的海洋风光；

而西面，你不得不想起，

我国较大面积的省份，

新疆维吾尔自治区，

省会乌鲁木齐的风光——

冰雪景观、葱郁林草、奇特山石。

现在，帽哥带您看看，

我们帽牌货冒菜在新疆，

一睹当地冒菜西施风采。

它，是成都女娃的喜爱，

它，是史上孤独的火锅！

没有男友的妹子，在这里能吃出爱的味道！

自助式冒菜，50多种食材可选，

1碗冒菜，一大锅骨头，按照顺序加入N种配料，

每一道程序都不将就，暖心到男友力爆棚！

TA就是帽牌货冒菜

在乌鲁木齐城南城北，新民路&天津路都有店。

福利

去哪吃专享福利

1

既然是西施，肯定颜值超过其他美食店的老板几条街，想要看的，观摩的，赶紧来店里。

2

据说近来冒菜西施心情好，动不动就有优惠，去看看了解下咯。

至多5折！

选

50+菜品任意拿

丨美女老板丨

帽牌货冒菜一开始开在乌鲁木齐朗悦盛境小区，今年老板把店开到了天津路和新民路。几年前，去成都，被一碗冒菜吸引，随后将ta变成自己的事业，采购、腌肉、煮汤……每一步都非常用心。

据了解，这里的菜品有50多种，都是店家每天早上新鲜采购回来的，有些需要腌制的菜品也是早上新鲜处理腌制的。丸子、香肠这类冻货，美女老板就坚持用好的。

这四样，不用多说，冒菜里的主角！

丨荤素搭配丨

荤菜8.8元/100g牛肉、毛肚、千层肚、火腿肠、脆皮肠、鱼丸、虾饺、鸡翅膀……素菜4.8元/100g，你想吃的，在这里都有！

冒

冒是一种艺术

丨真材实料好汤底丨

在后堂，乐乐看到了用大骨、鸭架文火炖制的高汤，真材实料，好汤底才能出好冒菜~这也是冒菜馆子吸引吃货们来吃第二次的理由。

丨冒菜丨

冒菜不是一个美食的名称，其中的“冒”是一种烹饪的方式，将食材放到制造的漏勺中，在热水或者热汤中将食材烫熟的制作方法。

冒好的菜，放一边，再调一碗制造的汤料，没有任何添加剂，再配上从成都总部发来的制造红油香料和早上现剁的小米椒，就可以上桌啦。据老板介绍，冒菜的底料，红油，各种调料均从成都运来，味道提高/增加正宗哦。

吃

多重香辣涌上舌尖

丨吃之前先搅拌丨

冒菜一上桌，一股子香辣的味道勾人胃口。表面有一层花椒粉，上桌后先拌匀。

美女老板说她家冒菜是连汤都可以喝的哦~而且还不上火！还可根据客人的口味调中辣、微辣等。老板说，很多食客都会把汤打包回去，下面条、再煮菜。乐乐只想说，大家太会吃啦~

丨大口牛肉丨

牛肉选用的是牛里脊肉，只用辣椒粉、花椒粉和麻味油腌制，没有任何添加剂，吃起来嫩滑爽口，麻辣刺激，一点都不亚于火锅哦。

丨脆爽毛肚丨

毛肚经过在麻辣底料中涮煮后，增加了几份香浓，虽说这冒菜没有火锅吃得热闹，但味道上一点也不亚于火锅。

丨撩妹高手丨

这里的年糕夹心不是芝士，而是肉馅哦~非常符合新疆妹子的胃口。

丨一个人的火锅也很嗨！丨

份量自己掌控，荤素自己搭配，每份食材虽浸透了汤汁，但口感却没有落下，随意夹起一片美味，红油便会顺着筷子从食材的顶端缓缓流到底，细细咀嚼~麻！辣！鲜！香！妥妥的地道。

如果这时配上一口米饭，那么真正是恰到好处！或者提前让老板下个火锅面，都是极好的。

丨饮品丨

有西安特色的冰峰哦~冰镇的饮料和热辣的冒菜，简直是千古CP万万年不可分。

环境

温馨小店

丨乌鲁木齐天津路店丨

丨乌鲁木齐新民路店丨

帽牌货冒菜在天津路和新民路都有店，可以就近选择哦~

行

去哪吃？

1

乌鲁木齐新民路店

地址：水磨沟区新民路美食街

2

乌鲁木齐天津路店

地址：新市区天津路壹号街A区