茶叶蛋是有名小吃之一，也是的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，有些地方会加入卤料，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

　　菜品起源

　　茶叶蛋的起源已经无从查考了。

　　从来作为民间小食，它都是难登大雅之堂，只默默地飘香于民间的闾里巷中。

　　制法介绍

　　煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

　　地域情况

　　茶叶蛋，在北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在流传甚广的小吃，也是名产之一。 在台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品，每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。

　　公司除对客户进行毫无保留的技术培训之外，更有几十位餐饮业内人士对客户提供包括店面选址、装修设计、开业筹备、运营管理、市场开发、竞争促销、制作工艺等方面的性指导，为客户打造360度多方面服务，推动必谱成为的集加盟、运营、管理、咨询于一体的餐饮服务方案提供商和解决商。

　　1、品牌形象支持

　　免费提供“茶叶蛋”品牌商标、字号的使用权，颁发商标使用许可证书、全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案、统一店内宣传用品、店员培训、营销管理方案等，为“茶叶蛋”终端经营店全程打造多方面的营销平台，让创业者坐享品牌的强大市场号召力。

　　2、整店输出支持

　　为了减轻您的创业压力，总部会为您提供多方面的加盟支持，整店输出加盟店，让您以快的速度建店营业。

　　3、免费培训支持

　　总部建立有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训。

　　4、物流配送支持

　　茶叶蛋是一个大品牌，各方面的发展已日臻完善，不仅拥有完善的销售系统和管理体系，也拥有专门的物流服务部，专门负责加盟店的订单核对和产品配送。物流渠道不仅扶持了产品，更能扶持加盟店的产品及时更新，提高用户满意度。

　　5、媒体广告支持

　　茶叶蛋的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。

　　6、市场运营支持

　　加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1~2次大型的促销策划。

　　7、跟踪服务支持

　　总部提供专业的营销团队定期上门为加盟店提供服务。

　　申请特许经营流程

　　1.访问茶叶蛋网上或微网站，了解加盟须知，再电话预约

　　2.考察茶叶蛋已开业的实体餐厅

　　3.参考开店选址建议，选择理想的开店地址，按照要求拍摄预选店址的照片或摄像，并附上电子地图，网络发送给特许人审核，或面交特许人审核

　　4.店址获得特许人的认可

　　5.签署门店的租赁合同

　　6.与特许人签署《茶叶蛋特许加盟合同》

　　7. 以下步骤双方同步进行

　　茶叶蛋单店加盟条件：

　　1、有志于餐饮行业，认同茶叶蛋的品牌和经营理念。

　　2、具备创业热忱，并具有与项目加盟规模相应的资金实力。

　　3、具有诚心的商业信誉，能服从总部机构管理，愿意参加总部系统培训，接受总部合理化建议。

　　4、在合作区域内，能自觉维护茶叶蛋品牌形象，积极参与总部品牌推广，市场运作。

　　茶叶蛋区域代理条件：

　　1、由于代理所涉及的市场运营发展模式覆盖面较广，代理人好具备一定的管理经验；

　　2、加盟商具备代理的加盟能力,了解当地市场;

　　3、加盟商对本连锁品牌行业具有一定的认知度,志同道合;

　　4、对本连锁品牌行业热爱,认同并维护本品牌;

　　5、区域代理收费主要根据区域内的人口、城市发展水平而定，所以详细费用还需要到总部进行详谈。