绍兴鱼米之乡餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、餐饮文化传播的专业型企业,公司拥有多年行业管理经验的专业人才。将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮美食文化的实际情况相结合,经过多年的实践总结积累出一套切实的餐饮美食项目市场化连锁经营。鱼米之乡公司传承绍兴百年臭豆腐制作工艺成为非物质文化遗产传承的臭豆腐项目、同时融合现代与古老的创立技艺,大刀阔斧改进古老的传统工艺,更新原有的磨房设备,以能的生产制作技术,以高等厨师工艺和特有的生产制作方法,所生产的臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚一经品尝常令人欲罢不能一尝为快故有“尝过臭名远扬臭豆腐三日不知肉滋味”之美名.
1.市场调查、选址与评估:鱼米之乡总部专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察,让无任何餐饮经验的创业者轻松完成选址工作。

