炊饼，是一道面食。主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等。制作时通过笼屉蒸制而成。

　　简介

　　性味

　　味甘，性平，无毒。

　　采集加工

　　能消积食，调养脾胃，湿中化滞，补益气血，止出虚汗，利三焦，利尿。

　　发明与传说

　　一书上说：宋宁宗为郡王时，小便失常，一夜要解无数次。国医茫然失措，不知怎么办，有人推荐孙琳给他治病。孙琳用蒸饼、大蒜、淡豆豉三种物品捣碎捏成丸子，叫宋宁宗用水服下三十丸，并说：“今天服用三次，病应该减轻三分之一，明天也服三次，这样坚持三天，病就除去了。”果然如此。宋宁宗赐给他一千匹绢。有人问到个问题说时，孙琳说：小儿为何尿床?这是尿道失禁，而蒸饼、大蒜、淡豆豉三种物品都能调理泌尿系统。

　　基本资料

　　历史渊源

　　古时称为蒸饼，与炊饼不同，是使用笼屉蒸制而成的食物。宋吴处厚《青箱杂记》：“仁宗庙讳贞(应作‘祯’)，语讹近蒸，今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”就是说，因为宋仁宗名叫赵祯，“祯”与“蒸”音近，时人为了避讳，便把蒸饼改称为炊饼。这种饼相当于后世所说的馒头。其名见于《晋书·何曾传》：“蒸饼上不坼十字不食。”意即蒸饼上不蒸出十字裂纹就不吃。这种裂纹蒸饼，实际上是经过发酵后，整出来很酥软适口的“开花馒头”。

　　主治

　　1、小儿淋(小儿尿频量少)。用蒸饼、大蒜、淡豆豉合捣成丸，连服三日可愈。

　　2、积年下血。用蒸饼、乌龙尾中一两、皂角(去皮，酥炙)七个，共研为末，加蜜做成丸子。每服二十丸，米汤送下。

　　3、赤白痢。用干蒸饼(蜜拌炒)二两、御米壳(蜜炒)四两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如芡子大。每服一丸，以水一碗煎化热服。

　　4、崩中下血。用陈年蒸饼烧存性，米汤冲服二钱。

　　5、盗汗、自汗。每夜卧时，带饥吃蒸饼一枚。几天后即可止汗。

　　6、折伤。把蒸饼研为末，每服二钱，酒送下，甚验。

　　食物

　　蒸饼是一种天津的特色食品，实际上就是一种豆沙包，但是和普通的豆沙包区别在于，蒸饼的豆沙里的甜味剂并不是普通的白糖，而是经过炒色的白糖，所以蒸饼的豆沙馅看起来是黑色的，并且辅以桂花酱，所以蒸饼的味道非常香甜，远胜过普通豆沙包。

　　一、协助选址与评估

　　协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅 提供建议参考。

　　二、提供完善的营销管理帮助

　　总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以扶持所有加盟商的共同利益。

　　三、经营指导帮助

　　开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供很大的帮助。

　　1、详细了解

　　详细了解品牌、产品及招商条件等相关信息。

　　2、实地考察

　　签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。

　　3、资格评估

　　申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

　　4、签订合同

　　总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

　　5、选址

　　对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

　　6、门店装修

　　加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

　　7、人员培训

　　总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。

　　8、开业筹备

　　总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。

　　9、开业

　　加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。

　　1、对事业充满热情，愿积极投入事业。

　　2、认同品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

　　3、自觉维护消费者权益，具有合格的从业道德和持久经营的决心。

　　4、具有与规模相当的项目基金,自有或租赁经营场所。

　　5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

　　6、不甘于平凡的人，有门店经营没有起色的人群。

　　7、认同经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

　　8、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　9、有相应的能力和意识。

　　10、有一定的起动资金、市场经验，具备较强的经营意识、共同发展的信心。

　　11、加盟商具有合格的信誉基础和积极向上的创业热情。

　　12、认同公司的经营理念和发展目标，愿与公司携手，共同开拓国内市场。