深圳市陈记三及第餐饮管理有限公司是一家全国连锁的专业餐饮企业，公司成立于2009年3月25日，公司立足于深圳餐饮市场为基点，经过短暂的6年时间不断开拓进取，先后已经发展到200多家加盟连锁餐厅，公司有自成体系的配套补给方案，专业原料配送车队，联营养殖基地，提高/增加了从原材料到终端市场的品质，企业以绿色食品、食得健康为核心价值！三及第来源：出处：清-李渔《笠翁对韵》：三元及第才千顷，一品当朝禄万钟,在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林召棠（清朝状元）用猪肝、猪肉、猪肚三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，便成了味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富的三及第汤。
陈记三及第餐饮管理有限公司总经理室是区域连锁总部的权力机构。职能如下：1．审批连锁总部的发展规划。2．批准区域管理公司及加盟店的加入和退出。3．审批整体机构的经营方针、经营计划。4．有权召开区域管理公司及加盟店工作会议。5．审定总部确认的其它一切重大事宜。
（二）、企业策划部是总部的策划、广告、宣传部门，负责连锁机构的整体策划及广告宣传工作。职能如下：1．负责制定总部及各区域管理公司的年度广告计划。2．负责总部统一的广告宣传。3．负责各加盟店的CI导入及装饰设计。4．负责市场调查、形象管理。（三）、开发经营部是总部的主要业务部门，负责连锁事业的拓展、经营、管理和开发工作。职能如下：1．负责指定总部的年度销售计划。2．落实连锁店工作会议的决议。3．负责协调各加盟店、区域管理公司总部之间的关系。4．负责商标使用费、专利费、加盟费的收取。5．负责加盟店的选址、市场调查、合同签定等开发工作。6．负责指导加盟店的经营管理工作。7．负责指定管理、经营的各项标准及规章制度.

发展培训部是加盟店经营管理及服务人员的培训基地。职能如下：
1．负责经营管理培训。2．负责操作技术培训。3．负责标准化服务的培训。4．负责向各加盟店输送主要技术人员。第五章　经营管理　为了陈记三及第的声誉，保持传统陈记三及第餐饮管理有限公司的产品原始味道，树立统一的企业形象，总部对各加盟店实行标准化、专业化、程序化的统一管理
如下10个统一
1.统一的店面形象、标志。2．统一的调料等原材料。3．统一的广告宣传及促销形式。4．统一的服装、胸牌、员工服务卡。5．统一的装修风格。6．统-的桌椅、餐具及用品。7．统一的服务规范。8．统一的员工培训。9．统一的企业文化。10．统一的经营理念。
总部在以下方面对加盟店进行经营管理指导
1．加盟区域加盟代理商（加盟店）的组织管理机构设置。2．加工工艺流程及技术标准。3．促销宣传。4．经营分析。5．服务质量。6．其它事宜。第三条　加盟店每月5日前需向总部信息中心以快件方式提供以下资料，以便总部能及时掌握各加盟店的经营情况，并予以及时和有针对性的指导。1．营业实现目标（分类）。2．广告及促销活动。3．遇到的困难。第四条　加盟店开业前总部将进行开业指导。第六章　人员培训加盟店开业前由培训部对加盟店的经营管理人员、服务人员进行岗前培训考核。第七章　会议　总部每年召开一次由各加盟店经理参加的工作联谊会。第二条　总部每年不定期举办各类竞赛与联谊活动。总部提前30天将活动内容、时  间、地点通知各加盟店。第八章　区域加盟代理商的职能及加盟店的权力义务　区域管理公司的职能1．制定所代理地区的发展规划。2．指定所代理地区的加盟店的加入和退出。3．负责所代理地区的原料、半成品配送。4．负责代理地区的市场调查、形象管理、市场开发。5．召开代理地区的加盟店工作会议。6．协调总部和各加盟店的关系。
加盟店的权力1．有权使用总部开发的生产、加工、销售、科研、服务及其它经营管理方面的成果。2．有对连锁总部的工作提出意见和建议的权力。3．有要求总部对加盟店的合法权益和业务活动予以支持的权力。4．有获得有关资料及其它信息的权力（技术除外。）5．有参加总部组织的各项活动的权力。第三条　加盟店义务1．遵守本合同及总部制定的各项规定。2．执行工作会议的各项决议，接受总部的指导。3．及时向总部如实反映加盟店的经营情况，提供市场信息。4．积极主动地搞好日常经营管理工作，配合总部搞好统一的广告、宣传及促销活动。