作为美食圈里的老人，圈内很受欢迎的品类少不了火锅，今年刚落沪的“皇贺楼老火锅”，以“地道重庆味、热闹市集风、好肉好玩”的奇招，竟让一向“挑剔”的上海人追着它快开门，它到底有什么魔力？

· 敢做火锅界的扛把子

据说每个端上桌的锅底，都有从各地打飞的来的食材，纯正的牛油、重庆的朝天椒等等，皇贺楼传承正宗的重庆火锅味，手工炒料，煮沸后，红亮的牛油锅底在锅里咕噜咕噜冒着热气，醇香的锅底味迫不及待钻进鼻尖，牵动着蠢蠢欲动的味蕾，仿佛重庆近在眼前。

为了让火锅爱好者也能吃上高品质的火锅，皇贺楼火锅可谓是下足了功夫，食材全国基地直采，肉现切现卖，怕你不过瘾，上新还贼快。

看看现切吊龙、现切羊肉、滑嫩牛肉......听说只有新鲜的肉才能黏在盘子上不掉，皇贺楼就给你玩真的，几乎每道肉菜都竖起摆盘，恨不得把“新鲜”二字刻在肉上。

除此之外，店里每一道菜品从研发到摆盘都创意十足，像薯塔一样的拉花鲳鱼、晶莹剔透的手工马蹄猪肉丸、一整只金黄的炸牛蛙等等，每一个都格外诱人。

甜品作为川渝火锅店的标配，既清爽解辣，还能拍照打卡，与别的火锅店不同，皇贺楼火锅店的甜品更喜欢使用应季水果来制作出精致的甜品，每个甜品都是根据当季特色研发，保 证口感和颜值。

· 国风市集，穿越宋朝

吃火锅不仅仅是填饱肚子，好的环境更能得到消费者的共情。皇贺楼自带热闹氛围，踏步于此，仿佛置身宋朝市集，仿古错拼灰砖、古建筑屋檐提炼、局部游船造景、带有江湖气的黄伞......不禁令人抒发情绪，一同感受古风市集的魅力，把酒言欢，人生几何，品鉴地道的重庆火锅。店内不定期上新活动，喜欢社交的小伙伴还能在这里斗酒、品茶、穿宋韵哟，时尚的魔都人快来挑战！