原味汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用很好大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。 　　在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品，普宁市云落镇是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉因此而闻名。潮汕原味汤粉，传承千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配绿色具有广泛的保健和养生作用的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉关键的特点是，严格把关，选好的食材，做健康的汤粉;弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业者发家致富，把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉推向全国的餐饮市场，根据不同区域的消费群体的不同口味不断的改革。 　　广东省是中国外来人口大省，广东传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化，潮汕原味汤粉就证实了这一“潜规则”，潮汕原味汤粉一经推出就掀起了汤粉的改革! 　　潮汕原味汤粉只卖猪杂筒骨汤，没有小炒，除了米饭和粉之外也没有其他主食，但生意十分火!甚至有人开着“别摸我”慕名前来寻找美味。