生活中总流传着一些奇怪定律：食物永远是别人碗里的更好吃，新衣服头次穿一定会被弄脏，或是黑点、或是油污；别人派的照片永远都没有自己拍的令人满意；跟人撞衫不可怕，可是谁丑谁尴尬；计划总赶不上变化，刚定好了出行，天就下大雨，飞机起不了航……气，简直是太气了！都说人生不如意之事十有八九，事实上，又能怎么样呢，多也只能微笑说一句“哎呦！我去！”，这本身就是生活真实的影像。
感觉那个甜品，看起来并不难过，然后你手忙脚乱的一通忙活，看着化到碗里的芒果冰淇淋，大概也会猝不及防脱口而出“Oh No!”,有朋友对你新买的杂志感兴趣，问你“你的书可以借给我看看吗？”、“好哇”，几天之后：“谢谢你的书哦”，看着拿到手里的书籍，这是什么书？我怎么不认识，有点怀疑人生；工作上犯了点小错误，遇到了一些小批评，内心OS：“走开，还要什么自行车!”；hello，可以约你一起玩吗？你跟朋友发去信息，等过了好久好久，朋友才可能回应“好的，我现在可以跟你玩了”，有没有一瞬间的表情是：哦，冷漠！……大概每个人都能在这些画风粗犷却槽点满满的“场景”里，找到自己的影子。
朝天门火锅表示，就算自己是个经营重庆火锅的品牌，也似乎从中找到了自己的样子。过去它只是经营重庆火锅，发布一些关于自己品牌的信息。“某一年，它开始放诸整个火锅产业，开始了一些新的改变和创造。”如今，已成变成了一个拥有成熟体系的火锅店加盟品牌，提供正宗重庆火锅美食，也分享火锅加盟项目的创业智慧之选经验。
有人说，河岸是容易沾染当代气氛的地方，而码头则是能反应当代故事的地方。追溯往昔时光到1935年，这是朝天门火锅创立的初期，属于上个世纪坏的年代，重庆充满了战争的气息，有一种弥漫不清的硝味道，笼罩在大轰炸的阴影之下，所有的产业都面临着管制与停摆，朝天门火锅也不例外，在这个时期，一度中断了经营。直到90年代初，朝天门火锅才恢复了发展，不断改变与成长之后，朝天门火锅也开始以不一样风貌，迎接时代的机遇和挑战。
与传统的重庆火锅相比，它有它的截然不同之处。采用传统重庆老火锅工艺，以码头文化为背景、融合现代饮食理念的需求，创造了不同味型和不同系列的火锅锅底及菜品。不论是在过去，还是在现在，朝天门火锅都不算是一个很好主义的品牌，那些发展过程里的“乱糟糟”或者完全放飞自我的“改变”，都是在其中体味一种创造和自由。
朝天门火锅从美食里寻找了灵感，也把它结合了日常的生活，并借由火锅加盟的方式，将创造生活的主题做了不同的诠释，谁有能说它是不成功的呢？然而，好吃，是它传递至各个区域或城市的关键之一。因为模式简单，开一家重庆火锅加盟店并不需要耗时太久，或花费太多精力，毕竟朝天门火锅已花掉了82年的时间，来整合开店的灵感和想法，直到品牌真正成立，并开始传播到各地，这个故事才算真的开始，然而它却没有结束，现在一切都还在路上……偶尔也还会有磕磕绊绊。
可能，生活里还是没有人喜欢磕磕绊绊把，不过，在经历小挫折之后，在卯足劲往前冲，说一声：“Oh No!接着加油！”不也是挺酷的吗？
反正一切都还没有是很好，所以，撸起袖子一起加油吧！
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