品牌名称 | 脆皮鸡米饭 | 合同期限 | 3年 |
加盟费 | 3万 | 保证金 | 3.9万 |
特许使用费 | 3000元 | 单店投资额 | 2.5万元 |
培训期限 | 15天以上 |
脆皮鸡米饭是近期较为不错的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是从台湾引进到大陆并延续它的发展。做法:腌料原料混合均匀,放进一个大小合适鸡排的盒子里很好带盖子。鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,按摩一会儿 然后放入调好腌料的盒子,抓均,放进冰箱腌十二小时,至少两小时!很好用密封性比较好的盒子,或者用保鲜膜多裹上几层哦。先把面粉和生粉混合到一起,把步骤二腌好的鸡排放入用力压一压,裹紧。然后放到水里过一下马上拿出来,接着第二遍裹粉,让粉都沾到湿的鸡排上,裹紧后放一下等一分钟。等裹粉有点湿了就可以炸了,200度左右的油温炸2分钟左右。随时戳一戳看看熟没熟再拿出来,沥干油分。时间自己控制,油温也不要太高会焦的!撒上一些椒盐粉,切成大小合适的条。黄瓜刨丝,土豆刨丝泡水加盐炒熟不要太软。盛一碗米饭,叠上蔬菜,铺上鸡排。撒上喜欢的酱汁就可以开动啦!