传香阁甏肉干饭
传香阁甏肉干饭
传香阁甏肉干饭
4万加盟费
5~10万投资额
60家门店数
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主要产品:快餐
公司名称:传香阁甏肉干饭总部
成立时间:2010-09-16
加盟区域:全国
经营方式:区域开发,二级特许,其
投资人群:现有公司增项,毕业生创业,不
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

传香阁甏肉干饭加盟

  在初期阶段, 传香阁甏肉干饭是家庭中的一道美食,到了明末清初开始进入商业化,一些小商人把制作好的分别放入两个筐内,用肩挑着,一边是大米干饭,一是木炭炉子炖上甏肉,走街窜巷喊卖。到清朝中期就有固定位置经营,有的就立起了字号,传香阁甏肉干饭一直延续到二十世纪五十年代,后来因取缔城市小资产。
  初期经营甏肉干饭的小商家中,数“老咬口”家烹制的为有名。“老咬口”名叫赵克顺,于清光绪五年(1879年)在自家院门口搭起席棚,专门经营甏肉和大米干饭。"老咬口"甏肉有"四不卖":不到火候不卖;色泽不够红亮不卖;面筋入味不透不卖;过夜的东西宁肯倒掉也不卖。选料精,必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。
  大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透,用水必须适量。烹制甏肉时,须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟,米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。食用时,外加一道咸菜或腌制辣椒,味道更佳。甏肉干饭是济宁地区汉族传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉,起源于元朝,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味,于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝;可外加一道咸菜或腌制辣椒,味道更佳。
  随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创立,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,终将成为济宁人气点赞的小吃。
  他的营销策划和科研人员,以自己独到的见解,传香阁甏肉干饭开发了“传香阁系列”、“一品传香系列”、小吃餐车因其环保卫生、造型美观、赏心悦目,成为路边一道美丽的风景,再加上好吃的美食组合,生意想不好都不可能。我们深深知道每一位创业者的资金来之不易,传香阁甏肉干饭所以在加盟费用提高/增加的前提下,一直致力于小项目的开发,让每一位智慧之选者能够真正赚到钱。

加盟优势

传香阁甏肉干饭配菜加盟

  传香阁甏肉干饭加盟优势
  小额智慧之选,传香阁甏肉干饭实现目标:智慧之选几千元,2-3人就可开店经营,两个月运营发展,100天成为人人羡慕的餐饮小老板!
  技术标准、操作简便:标准的制作工艺,配合制造/精制调料,制作简便,无需高薪请大厨,自己的生意自己做主,也可培养厨师操作,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!
  选址灵活、轻松经营:传香阁甏肉干饭店址选择灵活,不需要承担的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方!
  门庭若市、如此不错:传香阁甏肉干饭智慧之选店自开业以来,天天营业不错,顾客排队购买,30平方米的小店创造了日营业额200优惠以上的记录!

加盟流程
  1、智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项,索取相关资料。
  2、智慧之选者到总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
  3、总部对智慧之选者进行审核,确认智慧之选者的合作资格。
  4、双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
  5、智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。
  6、总部安排智慧之选者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
  7、智慧之选商按照总部提供的统一设计方案进行装修,提前一周时间通知总部发货。
  8、总部配送开业赠品及制作装备,所有产品、人员到位,准备开业促销方案。
  9、直营店开业后,总部不定期对各智慧之选商提供新品研发和进行经营指导服务。
加盟条件
  1、加盟商本人及家人身体健康,有从事本行业的热情和热情;
  2、加盟商认可并接受传香阁甏肉干饭项目的经营理念和模式,有志于创业智慧之选的人;
  3、加盟商提供合法身份证,以便总部建立真实的档案;
  4、加盟商执行和遵守传香阁甏肉干饭项目的各项经营管理体系;
  5、加盟商具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;
  6、加盟商具有合格的合作意识、合格的商业信誉;
  7、加盟商能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度;
  8、加盟商具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);
  9、加盟商能独立智慧之选一切费用,并可承担一定的经营;
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