港其淋由香港食神戴龙作为美食顾问，香港食神戴龙，乃是周星驰影片《食神》的原型。作为菜（zgc）文化传播中心，香港品牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席、法国蓝带马爹利国际烹饪 、香港特别行政区大师级厨王获得了法食协会优异之星奖、法食协会蓝带奖、法食协会一级厨师奖等多项国际大奖，其厨艺享誉中外。其创的菜式不计其数，由于戴大师对于原材料的认识透彻，掌握运用恰到好处，出品往往令人赞不绝口，叹为观止，故此得雅号“食神”。与杨贯一、陈东、许沛东并称香港四大名厨。
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