朝鲜族拌饭是一种有名的菜肴，材料有米饭、炒过并加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和苦椒酱。可以热食或冷食，食用时把材料拌匀。 　　拌饭所用的蔬菜包括切丝的黄瓜、美洲南瓜、胡萝卜、萝卜、冬菇、海苔、桔梗、蕨、菠菜和豆芽菜。肉类可以鸡肉或海鲜替代。亦有供素食者享用的拌饭。 　　有名的品种称为朝鲜族拌饭，以热石碗盛载材料，涂上麻油，靠近碗面的米饭会变得色泽金黄，口感香脆。以来源地论，则以全州的有名(其食谱据说来自朝鲜宫廷饮食)，其次是晋州。 　　经近几年的发展，朝鲜族拌饭在市场上的名声也越来越响亮，其不仅味道特别，让人恋恋不忘，而且在制作上的简单迅速，更是让许多忙碌的上班族深爱不已。如此杰出的行业，自然让众多创业者纷纷前来投入。对于创业者来说，很重要的当然是选择一个好品牌了。在这个行业中，朝鲜族拌饭无疑是其中实力品牌的存在，让人无法忘记。