东方红湘菜馆一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。
　　东方红湘菜馆是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。东方红湘菜馆以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的独特风味，赢得消费者对餐厅的忠诚度。
　　蒸是东方红湘菜馆一大主要特色，传承蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着东方红湘菜馆品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化创立的光芒，成为湘菜文化的奇葩。
　　东方红湘菜馆依托在湖南市场的品牌效应，迈开了进军全国市场的步伐，2005年、2006年，相继在广州、深圳开设连锁分店。凭着特色的出品和服务，东方红湘菜馆品牌很快得到了当地消费者的青睐，建立了合格的口碑。
　　东方红湘菜馆致力于将传统湘菜烹饪艺术发扬广大，我们制定了“再花五年时间将‘东方红湘菜馆’品牌做成全国湘菜品牌专业”的中长期发展目标。依托合格的经营业绩和不断完善的管理，坚持在稳健经营的前提下快速发展的原则，内抓管理，外拓市场。以期早日达成东方红湘菜馆人共同的奋斗目标。

　　1.品牌支持
　　东方红湘菜馆配备生产配送一条龙的厨房。
　　2.技术支持
　　总公司成立厨房，负责为每个加盟店供应制造/精制酱料和公司菜品独立包装的半成品，由技术部提供店面所有菜品的统一培训和指导，确保加盟东方红湘菜馆烹饪技术。
　　3.业务指导
　　总公司负责为前厅服务人员提供免费的培训，并协助运营。
　　4.营运支持
　　总公司向正规加盟店提供《公司简介》、《员工守则》、《东方红湘菜馆》宣传资料汇集。培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。
　　5.物流配送
　　东方红湘菜馆专用酱料及菜品均由总部厨房配送中心供应;专用菜品半成品、调料品、炒料、酱料、主要原材料又厨房根据加盟商的要求进行供应，统一物流配送。
　　6.研发支持
　　东方红湘菜馆加盟总部将不断进行新口味、新系列的研发，并长期提供各种新产品的供应。有新品推出时，配合新品特性和卖点，进行前期营销铺垫和上市宣传，并由公司策划团队出具新品推广方案。
　　7.广告支持
　　公司有计划的在各种媒体投放广告：包括杂志、报纸、户外、电视等，以提高品牌知名度，推动终端店铺客流不断，销售数字一路飙升。
　　8.物流支持
　　总部全天为加盟商提供即时响应式物流服务，为加盟店及时、安全、迅速采购或发运各类开店物品、耗材。