长春鼎丰真创办于清末宣统三年（公元1911年），有着近的企业发展史，是长春市和吉林省家喻户晓的“招牌”食品企业。年复一年，日复一日，“鼎丰真”在长春和关东一带素有“糕点之星，月饼之冠，汤圆、元宵之”的美誉。鼎丰真见证着历史，记录着历史，也创造着历史。清朝衰败、伪满统治、抗日胜利、围困长春、东北解放、抗美援朝、公私合营、十年动乱、改革开放……鼎丰真和时代一起起伏，一起跳动。鼎丰真的开创和发展，蕴含了几代民族企业家的艰辛和，他们用自己勤劳的双手和聪慧的头脑，凭借着“信为先，品为本，一言九鼎，天下皆丰”的训诫和坚韧不屈的精神创造了鼎丰真这块金字招牌。近来，鼎丰真已成为长春人和关东人深深信赖的招牌品牌。鼎丰真对产品质量的高标准严要求，从未改变。随着时代的发展，已将南式风味产品与北方传统风格溶为一体，中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等多次被、省、市评为好品牌产品，特别是传统糕点产品，更是深受百姓的喜爱。同时，鼎丰真也对现代人的饮食习惯体察入微，开发了西式糕点、西式面包、西饼等系列食品和无糖、低糖系列食品。其系列糕点历经产品质量检验部门检测，一直以全优指标雄居吉林省和东北地区前列。鼎丰真人深知保护和发展这块品牌的历史责任，深知鼎丰真这块金字招牌只能说明历史，不能代表现在和未来。鼎丰真志在21世纪把品牌做强、做大，产品走向全国、出口。鼎丰要经营产品如下：中秋月饼、汤圆、元宵、无水蜂蜜蛋糕、传统老式蛋糕、江米条、麻圆、绿豆糕、等传统口味食品。