‌地摊冷串串‌是一种源自四川及重庆的地方传统名小吃，也被称为“冷锅串串”或“冷啖串”。它由各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串成小串，然后放入辣味汤底中浸泡，吃起来既有汤汁的鲜美，又有食材的口感，非常受人们欢迎‌。

　　历史背景和文化特色

　　冷串串起源于四川成都，属于川菜系。它由串串香火锅演变而来，不同于火锅和热锅串串，冷串串不需要顾客自己生火煮，而是厨房煮好后再端出去，方便快捷‌。

　　制作方法和食材选择

　　制作冷串串时，食材需要提前煮熟并在酱料中泡10-30分钟腌制入味。常见的食材包括鸡爪、丸子、鸡翅、鸡肝、土豆、藕片、花菜、木耳等。竹签的长度在25厘米左右，粗细3毫米，刚买回来的竹签需要去掉木刺，以确保顾客食用时的安全‌。

　　经营方式和市场前景

　　摆地摊卖冷串串是一种低成本创业方式，初始投入小，资金压力小。地摊经营灵活，创业者可以根据时间和需求自由安排经营时间。

　　地摊冷串串创业加盟，群英助力总部全程指导，轻松立店。地摊冷串串加盟从选址到开业总部一路帮，选址支持、装修支持、开业辅导、商品支持、运营辅导、培训支持、广告宣传、促销支持、资源支持，地摊冷串串服务至上，追求加盟商和消费者的满意，是公司不变的追求。

　　地摊冷串串总部位于成都市区，是一家全国性经营市场串串香火锅的餐饮连锁公司。现在全国已有500余家店，公司秉承“顾客至上，追求零缺点服务”的原则，以“精诚团结，共同发展，共创品牌优势”为目标，勇于创立，不断完善，地摊冷串串面对激烈的市场竞争，开拓进取，严把质量关，从加盟商的角度和经济利益出发，进行多方面的配套服务，正是因为如此，现今的地摊冷串串发展迅速，在行业内已经具有较高的有名度，也使热爱餐饮行业的仁人志士频频加盟。

　　◆市场支持：针对各个区域，进行细致市场调查，量身打造区域策划方案。

　　◆产品支持：持续性区域产品开发,实现免费共享。

　　◆营销支持：强大的网络平台，帮助加盟商24小时持续营销。

　　◆培训支持：经营问题诊断指导，对症下药。

　　◆信息支持：新、快、准渠道信息通畅,随时掌控市场先机。

　　◆运营支持：专业团队上门现场辅助。

　　经营扶持秘诀

　　◆标准性：相对其它加盟行业，难度小、可经营、实现目标大；我们的成熟、规范的管理，提高投入产出比，让您减少不必要的支出，增加成功的机会；我们拥有严格的财务管理、成熟的市场经营模式、标准的市场作，谨慎认证，减少。

　　◆便捷性：加盟体系内，全国范围信息共享，各区域、各单店保持通畅联系；各区域、各市场享受个性化、本地化的营销策略、特色产品。

　　◆发展性：实现稳健基础的二次超越，进行核心资产配置与运营作，提升发展的空间、广度、深度，迅速、成功占市场。

　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、必须是年满十八岁的拥有合法身份的公民。资金取得合法。

　　2、对行业了解，对特许经营有一定的认知。对行业的“诚信、务实”的经营理念有认同。

　　3、具备一定管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。

　　4、加盟者有一定的服务业经验与管理能力，及具备敬业精神。

　　5、能够按照公司的要求，统一形象、统一设计装修、统一促销宣传、统一技术标准、统一设备设施、统一管理体系。