豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。

　　豆干

　　用大豆作主要原料，掺以石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、定卤、包块、压块、上色。

　　磨浆脱渣系统

　　磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。

　　煮浆系统

　　主指把豆浆煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。

　　压榨机

　　成型机压成豆干的机械，一般分为手动和液压。目的使豆干成型。

　　上色

　　一般上色是由焦糖色素或者酱油上色。

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　　5、店铺选址:已有店铺的加盟商,进行评估考核;没有店铺的加盟商，总部协助选址;

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　　7、系统培训:加盟商更好的将店开的红红火火,公司将派专员对加盟商及员工进行培训,包括销售技巧、户服务技巧等等;

　　8、指导开业:总部制定开业方案,帮助加盟店盛大开业;

　　9、顺利开业:根据开业计划制定的行程,顺利开业,总部提供后续的支持与辅导。

　　1、年满18周岁以上，有独立承担加盟及民事责任的能力。

　　2、对于品牌以及企业经营理念高度认同。

　　3、加盟商需要具备一定的加盟能力和加盟意识。

　　4、具备适用于的场地。

　　5、服从招商总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。

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