剁椒鱼头只精选6斤以上、放养的大雄鱼，这种大雄鱼鱼头比人脸还大，而且肉质嫩，没有泥腥味，从几家店每天持续不错的排队情形，可以看得出食客们对头的偏爱、鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃，剁椒鱼头一直坚持精选好的食材，以工匠精神追求用餐体验，把剁椒鱼头这道湘菜头牌做得更精更专，为湘菜的传承和发展做出自己的贡献!

　　剁椒鱼头一经推出即受到大小创业者的欢迎，众多选购商依靠小吃车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。剁椒鱼头运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国优先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人合格的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。

　　在美食的口感与创立方面坚持营养与健康，剁椒鱼头坚持时尚与美味，同时还添加了更多的新鲜、的原材料，再加上品牌的制造自有工艺，让品牌更有吸引力了。而这也是为什么剁椒鱼头品牌总是在经营中具有竞争优势的原因。加盟剁椒鱼头，难度小，市场大，前景好。

　　各个美食品牌之间的竞争是相当激烈的，所以剁椒鱼头总部制定了一系列标准化规程，不断引进餐饮营建、策划等方面的人才，提高员工服务意识，提高加盟店管理层人员的业务水平，帮助解决每一位加盟商在开店经营中遇到的问题，确保剁椒鱼头加盟店的良性运作。

　　剁椒鱼头属湘菜系，这是传统名菜，以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，剁椒鱼头让更多人能品尝到剁椒鱼头的美味。剁椒鱼头主打的产品非常丰富多样，主要的有：剁椒鱼头、粉蒸排骨、口味虾、臭豆腐等产品和特色长沙小吃，让人选择多，吃的多，吃的好。其实这家店口味自然不用多说，关键是不仅对于我们的享用者是一大福利，对于剁椒鱼头加盟创业者来说更是福利中的福利，剁椒鱼头总部精心为大家带来了特色的美食，满足了大众的味蕾需求，同时也给旗下的加盟商带来了致富商机。

　　1、市场空间大、前景好

　　根据统计数据显示：2011年餐饮市场增长速度18%，2012年增长速度为16.9%，而中式快餐市场2011年增长速度为20%，2012年增长速度为22%；中式快餐逆势上扬，并在未来5年会保持增长速度，在整个餐饮市场的比重越来越大。

　　2、项目小

　　剁椒鱼头采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有加盟不高、实现目标稳定、现金流快、低实现目标高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。

　　3、产品标准化操作

　　按照“剁椒鱼头”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定，不需要专业厨师。

　　4、完善的后续支持服务

　　公司为加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，解决加盟店运营问题，提高/增加新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧。

　　5、产品持续更新

　　公司将地道川渝特色与现代快餐进行结合，符合市场并带领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。公司为每一家加盟店建立独享的竞争力产品结构方案和营销策划方案

　　6、完善的管理体系

　　剁椒鱼头经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

　　1、电话咨询剁椒鱼头加盟，了解加盟事项;

　　2、提交加盟资料，加盟商进行选址。

　　3、总公司审核剁椒鱼头加盟资料;

　　4、加盟资料审核后，确立加盟细则，总公司进行实地考察。

　　5、签订加盟合，收取加盟费;

　　6、颁发特许加盟证书，运营资料培训资料。

　　7、指导办理相关执照后，进行专业装修指导设计;

　　8、订立购货合同，进行人员培训。

　　9、装修完毕。进行试营业，公司专人帮助管理直到正事开业;

　　10、开业。

　　1.认同剁椒鱼头的品牌运营理念，这是加盟这个品牌的基本意识。

　　2.自觉接受总部的管理，不可跨区经营，这是服从总部管理的重要条件。

　　3.具有区域规划能力和业务洽谈能力，这对店铺的经营管理有着至关重要的作用。

　　4.具有扶持合作店成长的意识和能力，有利于端正心态，积极向上谋发展。

　　5.具有一定的资金实力，合格的信誉、创业意识、意识。