香槟酒，起泡酒的标签，素来有"胜利之酒"、"吉祥之酒"和"祝福之酒"等美称。
其实，香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，是一个地区，位于巴黎的东北部，法国位置较北的法定产区，主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶品诺（Pinot Meunier）。
所以，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟，其他地区生产的都只能叫起泡葡萄酒。
5月20日，法国之光寻根之旅第五站来到香槟维乐（Vollereaux）酒庄
法国之光维乐香槟产自香槟产区的一级村庄皮尔瑞以及埃佩尔奈，维乐酒庄从1805年开始酿造与经营维乐香槟。
在这里，团队成员品鉴到了法国之光全新升级的维乐香槟
随后，团队们在酒庄酿酒师的带领下，参观了维乐酒庄的庄园、酿酒室以及酒窖等。
干净、整洁的酿酒室
维乐酒庄拥有长达1.3公里的地下酒窖
香槟酿造法的精髓之一：手工摇瓶
香槟酿造法的精髓之二：机械摇瓶
酿酒师提到：“维乐香槟采用纯手工酿制工艺，二次瓶中发酵。正常香槟酿造法，一般在15-36个月，但是维乐香槟，对酿酒始终精益求精，至少都要48个月才出厂，只为恪守品质，时间成就经典！”
如今，维乐酒庄已经是第六代家族努力的结晶，在法国有超过3万名客户坚定的消费和拥护维乐香槟，正的产品馈飨世界宾朋。法国之光也会接过维乐酒庄的旗子，在不遗余力推广香槟文化，为消费者提供纯正的香槟礼遇。
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