腐竹加工厂是生产腐竹的工厂‌。腐竹是我国传统的素食食材之一，因其浓浓的豆香味和独特的口感而广受欢迎‌。腐竹加工厂通常具备搅拌磨豆机、控温设备、烘干机、包装设备等生产腐竹所需的设备‌，通过一系列的生产流程，如添料、加水、打浆等，制作出腐竹产品‌。这些产品不仅在市场上有着广泛的销路，而且因为纯手工制作、不含有任何添加剂，更受到消费者的青睐，其售价也会比机器产品高很多‌。 　　具体来说，腐竹加工厂可以是个体经营的小作坊，也可以是具有一定规模的民营企业‌。它们生产的腐竹产品种类繁多，包括腐竹、老豆腐皮、蛋白豆腐皮等各类豆制品‌，不仅满足了消费者的多样化需求，也为加工厂带来了可观的经济效益。 　　腐竹加工厂的要求主要包括以下几个方面： 　　‌合法手续与证件‌： 　　‌营业执照‌：腐竹加工厂若以公司形式运营，需首先向公司登记机关申请设立登记，获得营业执照，这是公司合法经营的凭证‌。 　　‌食品生产许可证‌：依据《中华人民共和国食品安全法》，腐竹作为食品，其生产需依法取得食品生产许可证‌。 　　‌其他可能涉及的许可‌：根据加工厂的实际情况，可能还需办理环保、消防等相关许可，如环境保护手续和消防审查手续‌。 　　‌场地与设施‌： 　　腐竹加工厂一般需要100平米以上的场地，场地选择应便于交通和物流‌。 　　加工厂应配备专业的生产设备，如豆浆机、蒸煮锅、压榨机等，以确保生产效率和产品品质‌。 　　‌技术与人员‌： 　　腐竹生产的技术门槛相对较低，但需掌握基本的豆制品加工技术‌。 　　加工厂需雇佣一定数量的工人，负责生产、包装等工作，并定期进行技能培训以提高员工技能和素质‌。