咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。
　　据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有风范。特色：具有而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。味道：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适台饮用时间：夜晚 　　法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是的咖啡。这一道好可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡很大的特点是在饮
　　用时需要用火将白兰地和方糖点燃，当蓝色火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带着丝丝的甘甜，将法兰西的高傲，法国的浪漫很好地呈现出来
　　制作材料
　　燃烧方糖与酒精
　　市面上有卖一种咖啡匙，这汤匙可架在咖啡杯上方便你将放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然后燃烧方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。
　　1.咖啡匙:造形设计能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的汤匙代替咖啡匙(要用一手扶著避免汤匙掉下)
　　2.咖啡杯:容量大约一杯份的咖啡。
　　3.烈酒:酒精度40%以上比较烧得起来.当然选的酒味道要跟咖啡的口感合得起来。
　　4.盎司杯或量杯:可有可无，有比较方便控制酒量。
　　5.喷射式打火机:一般的打火机也可，不过因为烧酒精会烧一段时间容易烫到手.喷射式打火机火力可集中在烧酒精与方糖。
　　6.方糖:吸收酒精来燃烧使用方法1:将咖啡匙架在含有热咖啡的咖啡杯上。将方糖放在放在咖啡匙上。使用方法2:倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，让方糖吸收。使用方法3:以打火机加热酒精使其燃烧。(建议用喷射式打火机)使用方法4:即使火熄了，你仍是可以在以打火机加热除了让酒精燃烧更完全外还可以将糖烧成交糖增加焦糖风味。(要注意别烧焦了喔)使用方法5:将咖啡匙在热咖啡中搅拌即可。这个方法可以广泛的运用燃烧琴酒、威士忌、白兰地等烈酒，任何你想要加入酒香与焦糖香的冰/热咖啡之中你都可以试试看这种方法。