王氏林记烧饼店，在苏州是无人不知无人不晓的，分店开遍苏州大街小巷，每个店门前排队的人是里三层外三层，有时候会把马路堵的水泄不通，从街的这头排到街的另一头，去晚了还有可能空手而归，排队架势不亚于火车售票的队伍。
　　王氏林记烧饼店现在经营的风生水起，它的老板王志交，当初也是从菜市场边的摊位开始做起的。1999年，他带着老婆来到苏州，从在双塔菜场摆摊卖烧饼油条，到靠着借债盘下一家几平米的店面，一个烧饼炉一张长方桌，几乎没有转身的余地，发展到现在直营店已达20多家，加盟店也已达40家左右，年营业额高达4000万元。
　　王氏林记烧饼店为什么开一家火一家？喷香的烧饼油条背后，有着老板王志交怎样的艰辛？他又是如何从摆摊炸油条开始，建立起一家主营烧饼的餐饮管理有限公司的？
　　王志交是浙江仙居人，今年是他和妻子来苏州的第16年了。他们对苏州这座城市，已经有了深厚的感情。“我能在苏州创业成功，和苏州自古以来的饮食文化是分不开的，苏州人爱吃懂吃，我的油条烧饼才能得到认可。”
　　在这个的美食文化盛行的大背景下，王志交的烧饼品牌应运而生，很多顾客都买了当成礼物送给亲戚朋友。王氏林记烧饼已经被民间纳入苏州土特产之列，有顾客一次就买了上百个，作为苏州小吃带到外地去送人，甚至有很多游客在别人介绍下慕名而来，尝一尝这美味的苏州大饼。
　　创业至今，被问及有成就感的事，王志交说：“听着苏州的老百姓说我的烧饼夹油条很好吃，吃着很合格，我就很开心。但这也是压力和责任，因为我需要做得更好才能对得起他们的支持。” 现在王志交专注于烧饼的多元化与特色化，想变出更多的饮食花样，让苏州人民尝到更新鲜的东西。
　　面对未来，王志交也想对正在经历或即将踏上创业之路的年轻人说：“我做这个行业，其实开始也做不好，也是自己不断摸索，怎么样做好做强，这一路走过来，在这个行业是很不容易的。要把心静下来，不浮躁，潜心钻研，不要只关注眼前的利益，一定要站在客户的角度，考虑客户需要的是什么。”
　　不是每一个摆摊做烧饼油条的，都能成长为创业成功人士，王志交用他对品质的注重和长远的眼光，打造了一个烧饼帝国。
　　“烧饼好不好吃，自己说了不算，顾客才是裁判。一个人干一件事，如果能够持之以恒，钻研其中，就可以做得与众不同！

　　品牌优势：王氏林记烧饼非常重视打造品牌，具有短中长期的品牌战略计划和执行计划，全面提高/增加产品的品质。产品品牌建设，形成产品网络效益，把品牌做大，从而一起分享品牌经营。
　　管理优势：王氏林记烧饼经营管理的理念和程序先进，强调产品标准化的管理、营销和生产，各种标准化的管理使你有章可循，是真正的小本创业。
　　模式优势：王氏林记烧饼不但以菜品提高/增加了菜品售卖的，还为创业加盟商量身打造经营模式。王氏林记烧饼为你"量体裁衣、排忧解难"，使你不在为难尴尬，使你一切皆有可能!
　　培训优势：如果你是没有经验的加盟商，不用担心，王氏林记烧饼也极易掌握和经营，无阻碍实践试培训模式可以让你全面扎实的掌握烧饼制作工艺流程。另外，王氏林记烧饼核心自有工艺无保留传授使加盟商们不需要向盟主高费用购买成品调料，可以很快降低经营成本。

　　1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
　　2、认同公司的企业文化和经营理念。
　　3、能独立智慧之选一切费用，并可承担一定的经营。
　　4、具备适宜经营的场所。
　　5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
　　6、具有一定的资金实力和合格的商业信誉。
　　7、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。