御膳房焖锅烹制技法，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造/精制的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物，营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香;加上制造/精制的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味隽永。御膳房焖锅古老的技法，穿越过几百年历史尘埃，底蕴深厚，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上御膳佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。 　　全新的风尚，焖锅来自于传统，不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿制新自有工艺、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。鲜美的味道，御膳房焖锅，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。 　　御膳房焖锅采用现代化高科技钛合金钢专用锅和电磁炉具，只需十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人们快吃、快走，省时、省事养生的现代化效率的要求。 御膳房焖锅干净、卫生，现场操作，不受油熏烤，无污染，符合环保理念，对人体健康益处多多。 御膳房焖锅厨师，无厨房，无油，为智慧之选者省去的厨师工资以及厨房费用。不受任何人员的控制，只需简单操作便可。 　　御膳房焖锅致力于挖掘传统饮食、民间风味与宫廷厨艺，并广泛吸收现代、东西方饮食精粹，凭借各个竞争力产品，在国内全面发展代理商、分店经营渠道，为合作伙伴提供强有力的品牌支持，坚持客户利益至上，坚持一损俱损、一荣俱荣的合作方针，以项目为纽带、以产品为利器，帮助分店选择目标、提供方略、传授经验、解除困惑、实现，毫不动摇地把分店的利益置于首位。 　　御膳房焖锅宗旨：“饭菜无语·味道说话”，用更低的加盟费，给你更好的味道!把真实惠落实到每位加盟商那里，让加盟商用更少的钱得到更多的真实利益。御膳房焖锅是国内更具创立精神的中式餐饮，集原料加工、科研开发、食品生产、教学培训于一体，具有标准化发展优势。