坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，曾以产地分布广，产量、出口量多而名列“闽红”之首。原产于有“茶叶之乡”美誉的福安市，有150多年悠久的历史。早在1915年，坦洋工夫红茶就以色艳香浓、鲜醇清甘，与贵州茅台酒同时获得巴拿马万国博览会的金奖。我国当代茶叶泰斗张天福教授曾题词赞誉“坦洋工夫，驰名中外”。福安品福茶厂的坦洋工夫红茶选用高山地区的小叶种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺精制而成。上品者，外形紧结匀整，色泽乌黑油润，内质香气清香甜和，汤色红艳明亮，滋味甘甜醇厚，叶底红匀光亮。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
　　坦洋工夫以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
　　历史上坦洋工夫在初制过程中，要着重掌握好萎凋工艺，在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采用多级付制，主产品回收的办法，由于其产区辽阔，科学地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取长补短，相得益彰，使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准乃是精制的关键。

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