礼记饼家始创于二十世纪初，位于大陆东南沿海的珠江三角洲西岸--澳门。在经历了将近一个世纪的时间洗礼，而今的礼记饼家已经从当初在澳门的一家小铺仔变成了今天驰名中外的百年老品牌，礼记饼家生产的“澳门特产”凭着传统的手工工艺，古法制造/精制，已成为祖国大陆、港澳台、欧美等地区久负盛名的特色产品！经过了时间久的进步发展，礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，已经形成了一种具有特色的澳门文化。在祖国大陆，如果您问喜欢吃杏仁饼的朋友：“哪里杏仁饼很好吃，那回答肯定是澳门的杏仁饼；在澳门，如果您问哪里的杏仁饼很好吃，那不管是八十岁的老先生，还是读小学的小朋友，回答只有一个：礼记杏仁饼！”这就是具有特色的澳门文化！
　　除了杏仁饼，在各地耳熟能详的礼记食品还有蛋卷、花生糖、酥糖、猪油糕、老婆饼、老公饼、咸切酥、牛耳仔、鸡仔饼、合桃酥、芝麻饼、月饼、姜汁肉松米通等系列，不仅具有澳门的特色风味，还蕴含了上下五千年的中华文化！在新成立后的一段时间里，澳门的各行业得到了飞跃的发展，尤其是手工业，澳门的炮竹、神香、雨伞、火柴、酒都大量出口到世界各地。礼记饼家也随之进入了鼎盛时期，不断的参与世界各地的推广活动，无论是远在美国旧金山、法国巴黎的国际食品展览会；还是近在香港的工展会，都积极参与，从不落空，将具有特色的澳门食品文化带到了世界各个角落。但因当时政策与祖国大陆不同，尚不能批量销售到内地，只能以个人携带的方式带到内地，随之到澳门的内地游客也增加了许多，礼记饼家生产的“澳门特产”也成了内地游客到澳门购物的必选之品。这种状况一直延伸到改革开放，礼记饼家的各种特色食品才名正言顺进入祖国大陆！
　　1999年是不平凡的一年，澳门终于回到了祖国的怀抱; 而对于澳门礼记饼家来说，1999年也是个不平凡的一年，礼记饼家打破了传统的销售方法，首当其冲的开拓了加盟、代理的销售模式。这一年，年轻气盛的田锦濠先生带着澳门的特产--礼记杏仁饼、礼记蛋卷仔、礼记猪油糕等数十种特色食品踏上了祖国大陆，参与了1999年4月15日第85届、1999年10月15日第86届广交会。这年的广交会，礼记饼家可谓一战成名，开拓了北京、上海、广州、重庆等大中城市的市场，得到了各地经销商的一至好评，并签署了上千万的加盟、代理合同。

　　1、品牌形象支持
　　为确保礼记饼家的统一形象，加盟店的设计是由公司总部指定的设计师设计，无偿提供专业装修设计方案，包括详细的施工图及装修预算作为参考，提供店面装修施工辅导。
　　2、整店输出支持
　　特邀业内着名企划机构，制作专业运营手册、店铺管理手册等，并共享品牌资源助您运筹帷幄，决胜千里。
　　3、免费培训支持
　　由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
　　4、物流配送支持
　　为提高/增加加盟商门店的正常运营，“礼记饼家”的产品国内知名的物流公司培送，让进货有扶持。
　　5、媒体广告支持
　　总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上,智慧之选巨资进行广泛宣传，让“礼记饼家”品牌家喻户晓,深入人心。
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　　总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的合格发展。
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　　公司有一支销售经验丰富、专业素质很高的专业团队，对您实行一对一的服务，指导、帮助您提高销售量，解决您经营中的问题，让您有可靠的扶持。