上海台创食品贸易有限公司，2008年12月19日成立，经营范围包括从事预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、烘焙设备、餐饮设备的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外）并提供相关的配套服务等。 　　上海台创食品贸易有限公司经销批发的烘焙原料畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。上海台创食品贸易有限公司经销的烘焙原料品种齐全、价格合理。上海台创食品贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、提高/增加产品质量，以多品种经营特色和争取降低成本多销的原则，赢得了广大客户的信任。 　　在不断精选并引进国外好的原料的过程中，发现客户对于原料的认知和使用比较单一，进而2011年成立了台创研发中心，并聘请了数位台籍及国内经验丰富的研发人员，至今研发中心也由初期的50平方米扩充到700平方米。针对原料的特性，不断测试与开发，自行研发出符合国内口味的烘焙产品，也可依据客户的需求开发适合客户门店销售的产品。我们深信只有精选的原料与精致的研发，才能替客户提供更完善的服务。 　　面对世界更大的烘焙市场-大陆，台创发现国内烘焙业者在生产成品时，有时会因为人员操作调配疏忽,导致生产品质难以控制的情况。于是，台创公司在2012年投入设厂，台创精心研发出方便客户生产的预拌粉原料，例如早期客户在生产cheese cake过程中，需要采购饼干回来加工压碎作为cheese cake的蛋糕底。一方面买饼干不易，还需要将包装拆封，再用不同工具进行碾碎，费时费工，碾碎后的饼干颗粒大小不均，且加工过程容易造成食品安全的隐忧。 　　在法令多变的国度里，薪金飞涨的背景下，在国内经营企业要达到精益管理，是一个艰辛的任务，但也是企业为了生存必须达到的任务。初到大陆，开创企业，常常遇到不同的问题，且都需要紧急处理，感觉自己像一个消防队员，每天四处灭火。每当自己遇到一个问题处理好了，就告诉自己可以喘口气了，但不幸的是另一个问题接踵而至，到更后处理完问题后，告诉自己，如果不找出方法管理，明天还有新的问题产生。在解决问题过程中发现，有些问题归咎为人的问题，所以说，“人对了，事情就对了”。在经营企业过程中，对于人才的挑选，除了专业技能，对人的品德也要严格考核。人挑对了，再开始管理。而“管理”二字意味着管理人与事，理顺了再管。理顺的过程中，需要制定制度，用制度管理而非用人管理。制度订立后，还需考验着执行的效力。所谓的精益管理，当挑选对的人，有了合适的制度，再制作报表追踪考核，如此经营企业时就会比较轻松，且会大幅降低因人员失误产生的损耗，并可以节约企业经营过程中的管理成本。