中山市小榄镇焯明中山市小榄镇焯明饼店位于广东省中山市的北部重镇，有菊城美誉之名的小榄镇。本店历史悠久，成立于上世纪八十年代未，传统工艺传承，特别是制作传统中秋月饼方面，自有多年积累实践的独特自有工艺，口感、味道方面受到广大消费者的欢迎。 　　本店是中山市质量技术协会会员单位，是一家有着多年生产工艺并QS质量认证、获得广东省名优产品的饼家，采取全自动包装生产流程，安全，卫生。本店一向秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念；坚持“客户至上”的原则；管着争取降低成本多销，以便更多让利于经销商和消费者为宗旨；以互惠互利，共创共赢为前提，为广大客户提供好的服务。欢迎来人来电咨询洽谈业务！ 　　中山市小榄镇焯明饼店别看它貌似不起眼，做起来需要精工细作，用料也特别讲究：猪肉一定要前胛肉，牛肉则选后腿肉。每天都要亲自挑肉，并且盯着供货商将肉搅好放在盆里端回来。肉馅仅以五香粉、花椒和盐调味，和面和肉不放任何的添加剂，煎饼的油，是专门从油脂公司订的纯豆油。“如果选料不到位，就会影响到口感，我们做的是本分生意，顾客也都是老街坊老朋友了，我们不能砸自己的招牌。” 　　中山市小榄镇焯明饼店的特色就是先煎后烤才更酥脆，生产过程严格保密，所以学员要到武汉来学习整个做饼的全部过程，和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很轻松就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，这样更减轻了劳动力。 　　如果你想来学习我会毫无保留的把技术教你，手把手指导，从开始制作到煎饼每一个环节都由学员本人亲手操作完成，这样大大加快了学习速度，一般5天即可学会，也可多学几天，直到学会为止。 　　中山市小榄镇焯明饼店的面和肉馅不放任何添加剂，原汁原味，色鲜味美，外酥内嫩，顾客看了很有食欲，饼放冷了也是外酥里嫩，口味也可以根据当地的口味少放一点辣椒和花椒。 饼价格也可以根据当地消费卖。与粉面馆，鸡汤馆，豆浆店，酸辣粉搭配生意口味更佳，与当今，像中山市小榄镇焯明饼店这么坚持传统做法，合格的小吃真不多见了。