广式卤味作为一家专营潮汕卤味店铺，菜品并不多，主要以潮汕卤味为主，卤味中又主打卤鹅为主，完全是一只鹅撑起了一家店。一只卤鹅的可食部分众多，以鹅头鹅肝为重，若想遍尝鹅味，点一份卤鹅拼盘足够。

　　卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。广式卤味传承张埝制鹅世家制鹅工艺，坚持古方传承融合现代工艺，卤味轻餐文化发展，为顾客打造卤味美食新体验。

　　广式卤味首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。

　　我们所有的产品都是由独门酱料以及药材结合而成的，是市场上一个实力雄厚的品牌，制作出的卤鹅清新醇香、色泽自然，不添加任何的色素与添加剂，让食客垂涎欲滴，切上一小片放入口中，香味四溢、爽口弹牙、细细品味，肉的本身鲜香充满口腔，让你回味无穷。

　　广式卤味凭借着自身特色鲜明的特色，在餐饮加盟市场上拥有非常广泛的客源，广式卤味一直坚持把很热情细致的服务和很规范标准的操作流程奉献给每一位顾客，所以他收获了越来越多的忠实粉丝。对加盟商来说，是一个不可错过的项目。

　　大家在选择饮食的时候要注意两个标准，一个是营养，一个是健康，如果饮食没有这两个因素，那就会损害大家的身体健康。该公司在成立之初，就提出了“创优异企业，做优异美食”的口号，并积极改良生产工艺，优先在卤鹅行业引入7S现代化企业生产管理模式及HACCP食品工业标准体系，短短几年内使广式卤味品牌誉满羊城，成为南粤地区美食文化品牌之一。

　　⑴开业支持

　　﹡合同签订后，为代理商进行“代理须知”培训；

　　﹡选址分析，并根据店面位置为代理商提供合理性建议；

　　﹡前期为客户提供合理化开业建议及市场销售评估；

　　﹡为代理商提供商品配备、商品陈列、店铺形象的指导；

　　﹡免费提供全部或部分店灯箱片或喷画、pop等；

　　⑵日常工作支持

　　﹡统一的管理、紧密的沟通为经销商、代理商提供快速解决市场问题的渠道；

　　﹡促销方案协助策划及指导；

　　﹡统一的市场规划，信息反馈及经营指导；

　　﹡促销期间促销品及促销宣传品的支持，统一店面形象；

　　﹡定期安排人员到当地进行陈列培训及产品指导；

　　﹡对于经销商、代理商公司采取区域化保护管理；

　　⑶广告、宣传支持

　　﹡宣传品如灯箱片、pop等的负责设计或制作提供。各类宣传品免费设计；

　　﹡提供免费的网站宣传；

　　⑷培训支持

　　﹡完善的培训管理体系，定期深入当地店内进行培训、陈列指导；

　　﹡为各代理商提供各类培训资料；

　　1.加盟咨询

　　创业者以电话传真网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

　　2.项目考察

　　考察总部的直营店加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

　　3.评估盟主

　　提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。

　　4.品牌授权

　　总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。

　　5.店铺选址

　　总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

　　6.店面装修

　　加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。

　　7.总部培训

　　总部拥有的培训，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

　　8.开业策划

　　开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

　　2、信赖品牌的影响力。

　　3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

　　4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。

　　5、服从总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。

　　6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

　　7、加盟商要对加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。