名城镇江历史悠久文化发达，流传着许多动人的的传说，有一则是“三怪”的的歌谣：“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。

王家老太锅盖面已有60年的历史，以前都是以路边摆摊卖锅盖面为生，经过几代人的努力，在工艺的基础上潜心研制，不断摸索，终于研制出自己独特的汤料自有工艺，使王家老太锅盖面成为具有特色的餐饮连锁店。

公司为了更好的发展，公司特聘汤料师与本公司合作，研制出香、甜、辣、咸，“南北口味”的汤料和浇头，来满足市场的需求。目前公司有8大系列，100多种品种，每种品种都严格做到“色，香，味，营养”具全。

王家老太以创立的经营理念，好的服务态度，严谨的工作作风，成功的市场定位，打造具有竞争力的城市快餐品牌。

在未来的市场战略中，我们坚信王家老太在不久的将来一定会成为家喻户晓，享誉全国的品牌，我们用勤劳和智慧创造奇迹。

镇江锅盖面，是镇江家喻户晓的面食。其做法简单：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。锅盖面原本不在镇江，它是经过一番波折才在镇江定形成名的。

初级加盟店每年纳管理费 3000 元，江苏省外 5000 元。

代理商享有长期代理区域的物料经营权，可获得长期供货的营业收银。

合同签订后公司将派出 1 名店长（培训经理）到乙方进行代为招工、培训、全面业务运作指导、营销策划、帮助选拔培养餐厅管理人员，直到乙方顺利开张。另派 1厨房质控师傅到指导厨房设施的安装、所有原材料的进货渠道等。

管理上严格依照 - 地 - 级 - 家发展的原则，实行分级监督管理；各级独立经营实体实行独立智慧之选、自主经营、自负盈亏、独立承担经营；成为区域代理商者，在其代理区域管辖范围享有发展经营权和受益权，即在其行政区域管辖范围内发展的所有分店除“加盟费”归总部所有 (30% 返还给加代理商 ) 外 , “管理费”则归区域代理商所有 ( 必须严格实行统一收费标准 ) 。

为了提高/增加加盟商的利益，规定除省会城市外，每个城市按一区一家、一镇一家的原则来控制加盟店的数量。严禁各级超范围或变相延伸范围经营，一经查实，总部有权取消违规店经营资格，并追究其相应的经济赔偿 ( 违约金 ) 归上一级区域代理商所有。

主料的配送由各加盟店自行采购 ( 总部提供采购渠道 ) 或总店有偿配送。

专用配料及附加料由总部定价有偿供应 ( 全国统一价格 ) 。备注：每批配料驻附加料必须提前三天定购，款到发货。

加盟条件
一、加盟者须对镇江王家老太锅盖面有详细的了解。
二、具备加盟的所需资金和场地 (50 平方米左右 ) 。
三、 有诚信的商业信誉，有上进心、事业心、创造力和创业精神。

加盟流程
加盟者选好铺面 - 公司考查确定－签定合同并支付款项 - 根据公司要求装修 - 加盟者确认 - 装修开始同时公司派厨房人员及培训经理前往筹备、指导开张。

合作模式
对于加盟客户，公司提供保姆式多方面免费服务，包括选定店面、装修设计代为招工、员工培训、餐厅用具及数量配置炉灶厨具配置、厨房工程改造、营销策划、广告宣传、餐厅内外企业文化感觉布置、开张准备等，派出行业上门服务，一直到餐厅顺利开张。

对于技术转让客户，公司只负责厨房专业技术实际操作培训，提高/增加能独立操作。要求对方派人公司安排学习，公司不派专业人士上门服务。