三年疫情期间餐饮业经历严酷考验，并出现大面积迭代，而部分品类却逆势增长，其中朝鲜族汤饭是快餐中令人艳羡的品类，创始人朝鲜族朴东杰先生敏锐捕捉到这一趋势，利用自己独特的民族资源优势，文化优势，以及十年的餐饮品牌发展运营经验，于2022年抱着发展民族料理的理念，创建了故乡妈妈汤饭品牌。

　　“好吃没有标准，味道各有千秋，但是每个人心中更好吃的饭就是妈妈做的饭，我们要用妈妈的爱与关怀去做温暖的一碗汤饭”给每位食客带来朝鲜族的美味料理。

　　在这个理念的支持下，故乡妈妈所开店面受到食客的热情响应，门店生意爆棚，整个团队也倍感振奋，决心专注汤饭，发展汤饭，努力铸成中国汤饭代表品牌。

　　选址定位：CBD办公区、火车站、飞机场等候区、商场餐饮区、社区附近

　　用户定位：日常就餐需求的上班族，赶时间要吃饱的人群，差异化尝新用餐需求的客群

　　产品定位：正宗朝鲜族汤饭，正宗朝鲜族菜品，免费续小菜米饭

　　客单定位：25-35元，价格亲民