黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。

　　含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。

　　一、黑猪肉的颜色更佳为鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，呈保水力弱酸性，73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪等外来瘦型猪种！

　　二、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

　　三、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，见证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

　　四、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

　　五、黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好！

　　六、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

　　1、品牌形象支持：黑猪公司内部员工都十分不错，拥有机器设备，操作简单标准化，统一“黑猪”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

　　2、品牌特许支持：黑猪营业获利也是比较大的，提高/增加有利可图，锅品特色化，每个加盟店都有属于自己的保护特色总部都会有培训，靠强大影响力的抗衡巨大的市场竞争力。

　　3、培训计划：黑猪总部提供全面系统的培训，加盟商们根本不用担心没有经验，其中包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面，管理标准化、流程化、制度化。

　　4、媒体广告支持：黑猪总部会根据不同地区的实际情况，节假日和各种活动期间，都会为加盟商提供相应的宣传物料。

　　5、市场运营支持：黑猪在经营策略方面的把关，为加盟商提供全面的市场扶持，帮您降低经营，确保加盟经营。

　　6、选址装修支持：黑猪总部会协助加盟商在当地进行市场分析，帮助加盟商制定一系列有力的策划运营方案，进行规划和店铺选址。

　　7、跟踪服务支持：黑猪总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，全面的售后服务，让加盟商解决了后顾之忧，实现，消费合理化、大众化。

　　1、初步了解

　　了解黑猪运作的模式，了解当地的市场情况，电话，网上填表或电子邮箱等方式向总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及总部加盟政策。

　　2、实地考察

　　与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

　　3、总部审核

　　加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由黑猪审核。

　　4、签订合同

　　双方达成共识，加盟商与黑猪总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

　　5、确认商圈及店铺地址

　　总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

　　6、店面装修

　　总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。

　　1、具有法人资格或合法经营资格，合作伙伴不超过三

　　2、信赖黑猪品牌的影响力。

　　3、具备能够满足加盟要求的资金能力。

　　4、具有合法的经营场所，并符合各项法律规定。