黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。

　　含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。

　　一、黑猪肉的颜色更佳为鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，呈保水力弱酸性，73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪等外来瘦型猪种！

　　二、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

　　三、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，见证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

　　四、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

　　五、黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好！

　　六、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

　　1、公司给予加盟商“授权代理证书”。

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　　10、营建系统支持：市场调研、商圈分析、装修方案设计、产品仪器、店面整体规划。

　　11、营运系统支持：人事管理、财务管理、物品管理、市场潜力开发、店务经营管理方案制定、开业营销策划。

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　　1、咨询了解：网络、电话、邮件、寄发资料等方式对项目进行全面了解，确定创业意向。

　　2、申请合作：与创业顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

　　3、现场考察：携带身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。

　　4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

　　5、免费培训：接受总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

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　　7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

　　8、隆重开业：按照总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传（如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等），选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

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　　1、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受黑猪肉全套经营模式;

　　2、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大黑猪肉合事业;

　　3、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排，服从黑猪肉总部的管理，并且有合格商业信誉;

　　4、自备经营场所，营业面积达5平米以上;

　　5、资金方面非常重要，充足资金是创业的必备，同时，对黑猪肉项事业有充分的热情!