加盟介绍
河南烩面，“十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。
烩面是河南特色美食 ，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为五大面食，享有盛誉。
烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
加盟优势
选址装修 提供上门选址评估，并根据门店的实际情况量身定制装修设计方案。
提供设备 关于开店所需要的一切设备，均由河南烩面总部统一配送。
上门指导 合作商开店可以申请专门运营人员到店协助筹备开业，服务免费。
宣传推广 总部提供全国广告支持，媒体覆盖电视、网络、报纸、杂志、广播等。
产品研发 不断推出新技术，帮助合作商推陈出新，让产品四季畅销不停。
物料配送 建立原材料采购体系和配送网络，扶持品质，提升成本优势。
加盟条件
1、年满25岁以上对企业经营管理有兴趣者。
2、认同并接受“河南烩面”总部的经营理念和操作模式。
3、需具备一定经济智慧之选能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
4、具备合格的经营场地，并总部的实地评估。
5、加盟商要认可河南烩面的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。
6、拥有合格的商业信誉，提高/增加合法经营。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
