有时候家里的大米存储不当就容易长虫子，而这种虫子就是米虫。那干净的粮食为何会长虫子，这些虫子是从哪里来的？ 

大米生虫主要有两个原因： 

1.米中自带 

有些大米还在田间地头的时候，里面就已经携带了米虫的卵，可能经过了处理装袋后，虫卵还依然潜伏在米内。当大米湿度、温度达到标准，短短几天米虫就会破“壳”而出。

2.家里驻守 

除了米里面带来虫卵外，还有一个生米虫的关键，就是家中的储存空间不“卫生”。 

现在很多人的家里都有特意用来装大米的米缸、米袋、米桶，一旦有过米虫出没，这些容器中就可能留下虫卵。而且如果储米容器密封性不好，米虫会从柜缝、墙缝出来，进入容器中，孵化虫卵。 

那么应该怎么给大米驱虫呢？

1.如果米虫数量不多的话比较好处理，可以将整袋大米扎紧口，放入冰箱的冷冻室，24小时之后取出。这样做不但可以冻死米虫，还不会影响大米的口感。只需要在吃的时候，把大米用水淘洗一下。因为这些米虫很轻，都会漂浮在水面上，这样仔细漂洗几次就可以了。 

2.如果米虫数量较多，可以把大米放在阴凉通风处晾晒，让米虫自己慢慢爬出。在收米时要好好筛一筛，将米虫全部清除。这里要注意，一定不要把大米放在阳光下长时间暴晒，否则大米中的水分会迅速蒸发，大米很容易爆腰变碎，做成米饭会不好吃。

当然，避免米虫主要还是要防患于未然，科学存放大米。买回来的米，可以先拿出一些，放进米桶中，随吃随取。剩下的米放进真空袋子，在阴凉处储存。也可以在米中放置花椒、大蒜，这些东西有刺激性气味，可以起到驱虫作用。 

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