不仅是北方人，对于广东人来说，米饭也是饭桌上不可缺少的一种食物。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。广东人爱米之深，你在各色的广东特色美食中都可以看到大米的身影。

自古以来，广东劳动人民就发挥智慧，把大米制成河粉、米线，或烹饪成粥、小吃等，使其更容易入口和保存。为节省粮食和提高粮食利用率做出了积极的贡献。

煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东特有的特色美食。做法是，在瓦煲中放入大米，用火煮至六成熟后再放入蔬菜、腌好的肉类，一起烹饪。用瓦煲煮出来的饭，香、甜。如果火候控制得好，有时煲底还会结一层金黄色的“饭焦”。出锅时，米饭被汤汁渗透，口齿留香，让人回味无穷。

肠粉

用大米做成米浆，加入鸡蛋、蔬菜或肉类，然后用铁炊具蒸汽蒸成一米膜。它薄如纸、油光闪亮、香滑可口，是广东人心中地道的美食。

艇仔粥

广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中熬制而成。原为一些水上人家在小船上贩卖，花生、小虾香脆、鱼片、蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。

河粉又称沙河粉，用大米米浆制成。通常煮法是放汤，或炒制。

田坤道生态大米，纯人工种植，远离技术性和操纵性，赋予作物本原的一种生活状态。作为养生产品，对种植的土壤和浇灌的水，都有了更深层次的要求，提高/增加营养元素含量满足人体日常需求。浇灌的水，来自天上的雨水和泉水。施的肥，是不会污染环境的有机肥；防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养螃蟹、青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用任何化学农药。

生态大米系列有：东北大米、延边香米、五常稻香米、火山岩长粒香米、碱地大米、矿泉米、长粒香米、富硒圆粒香米、有机稻香米、生态稻香米、贡米等。